4 Penyebab Telur Retak Saat Direbus, Tampilannya Kurang Oke
Selama proses perebusan telur berlangsung, ada saja hal yang bisa terjadi di luar prediksi. Misalnya telur yang berubah menjadi retak, sehingga nantinya telur memiliki tampilan yang kurang baik dan masalah-masalah lainnya.
Hal ini tentu saja akan membuat keki, apalagi jika kamu ingin mendapatkan telur rebus yang mulus. Maka dari itu, untuk mengetahui penyebab mengapa telur retak saat proses merebus, kamu dapat mengetahuinya lewat empat penyebab berikut ini. Yuk, simak sampai tuntas!
1. Menggunakan telur dingin kulkas
Kalau kamu merebus telur yang dingin dari kulkas ke dalam air mendidih, maka hal ini dapat meningkatkan risiko retaknya kulit telur. Hal itu bisa terjadi karena perbedaan suhu secara tiba-tiba. Di mana ketika telur dingin masuk ke dalam air mendidih, maka suhu bagian luar telur akan naik dengan cepat.
Hal itu menyebabkan perubahan yang berpotensi menimbulkan retak pada cangkang telur. Makanya, sangat penting untuk memastikan telur dalam kondisi suhu ruang sebelum kamu merebusnya. Hal itu karena perubahan suhu yang drastis ini bisa memicu tekanan yang ada di dalam adonan, sehingga nantinya telur tidak bisa mendapatkan tampilan yang mulus seperti yang diinginkan.