4 Tips Membersihkan Kiwi buat Buka Puasa, biar Gak Bikin Gatal

Saat tahu kulit kiwi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dibandingkan daging buahnya, kamu pasti ingin mencoba mengonsumsi tanpa mengupasnya, kan? Nah, yang perlu kamu ingat, jangan sampai keliru dalam memilih kiwi. 

Cari kiwi berukuran lebih kecil karena kulitnya akan cenderung lembut dibandingkan yang besar. Untuk rasa yang lebih manis, pilihlah kiwi varietas sun gold dengan daging buah berwarna kuning keemasan.

Varietas sun gold biasanya memiliki sedikit bulu halus pada kulitnya sehingga meminimalisir timbulnya gatal di mulut saat dikonsumsi tanpa dikupas. Selain itu, tentu kamu harus memperhatikan tingkat kesegaran kiwi dengan memperhatikan noda atau goresan pada kulitnya. 

Kalau kamu suka mencuci kiwi sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, maka jangan diulangi kembali. Ternyata, kamu tidak boleh melakukan hal ini, lho.

Air dan buah-buahan bukanlah kombinasi yang tepat kalau kamu berencana menyimpan kiwi untuk dimakan nanti. Air memungkinkan bakteri untuk tumbuh dan membuat kiwi lebih cepat busuk.

Kalau kamu berencana mencucinya sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, maka pastikan kiwi benar-benar kering. Setelah dicuci, kamu bisa menggosoknya dengan lap atau kain bersih supaya lebih cepat kering.

Kalau kamu tidak sengaja membeli kiwi yang terdapat noda, memar, atau goresan pada kulitnya, maka cukup potong bagian itu dengan pisau. Kemudian, cuci kiwi dengan air mengalir.

Perhatikan kebersihan dari seluruh bagian luar kiwi. Saat mencuci, kamu bisa sambil memutar kiwi untuk membilas semua permukaannya. Gosok dengan sikat halus untuk menghilangkan kotoran, kontaminasi, dan bulu halus pada kulitnya.

Setelah digosok dengan sikat halus, jangan lupa untuk membilasnya kembali. Setelah itu, angkat dan keringkan kiwi dengan kain atau lap bersih.

Mencuci kiwi dengan air mengalir memang salah satu tindakan yang benar untuk menghilangkan kotoran, kuman, atau pestisida yang menempel pada kulitnya. Namun, itu saja ternyata tidak cukup, lho. Begini caranya supaya kiwi benar-benar bersih.

Rendam kiwi selama 15 menit dalam campuran soda kue dan air. Cara ini ternyata bisa membantu menghilangkan lebih banyak residu daripada hanya membilasnya dengan air saja.

Meskipun kiwi umumnya rendah residu pestisida, tetapi kamu tetap harus mencuci atau merendamnya dengan benar sebelum dikonsumsi atau diolah. Ini karena kiwi mungkin saja telah terkontaminasi selama proses pengemasan atau pengangkutan.

Selain kiwi, buah atau sayuran apa pun yang hendak kamu konsumsi sebaiknya dicuci. Kiwi ditanam dan dipanen di luar, tentu besar kemungkinan buah beri berukuran besar ini terkena paparan berbagai kontaminasi dan bakteri. 

Maka dari itu, penting untuk mencuci atau membersihkan kiwi karena banyak bakteri atau bahan kimia yang menempel pada kulitnya. Misalnya, bahan kimia yang digunakan untuk merawat tanaman. Itu bisa saja masuk ke kulit kiwi.

Namun, tentu tidak semua orang bisa mengonsumsi kiwi dengan kulitnya. Beberapa orang secara tidak sadar mengidap alergi kiwi yang ditandai dengan rasa gatal pada mulut saat mengonsumsi kiwi. Ini bahkan tidak bisa diatasi dengan mencuci kiwi sampai bersih, lho.

Meskipun mengandung antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging buahnya, ini bukan berarti kamu harus mengonsumsi kiwi dengan kulitnya. Kamu juga bisa mengupas dan memotong kiwi, lalu mencampurkannya dengan es krim atau yoghurt untuk menu berbuka puasa yang sehat dan rendah kalori.