Untuk beberapa varian menu yang menggunakan daging, ada yang harus melalui proses pemipihan terlebih dahulu. Selain agar daging menjadi lebih lebar, pemipihan daging juga diperlukan agar bumbunya lebih meresap hingga ke dalam. Walau begitu, kadang kala sulit untuk melakukan proses pemipihan karena tekstur daging yang cenderung padat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja alat yang dapat kamu gunakan untuk memipihkan daging, berikut lima daftarnya.
Untuk jenis palu yang akan digunakan, tentunya dapat berupa palu daging ataupun palu biasa. Apabila kamu akan menggunakan palu biasa, pastikan lah bahwa alat tersebut telah bersih. Selain itu, lengkapi daging dengan plastik agar tak langsung mengenai palu.
Apabila masih ada stok makanan kaleng di rumah, maka bahan tersebut dapat kamu manfaatkan fungsinya untuk memipihkan daging. Caranya hanya dengan menggilingkan kaleng ke atas daging yang telah ditutupi plastik tipis. Namun, kamu harus ekstra kuat secara tenaga dan juga perlu memilih kaleng yang padat, serta tepat agar hasilnya pipih maksimal.
Bila kamu memiliki rolling pin di dapur untuk membuat adonan kue, sebetulnya kamu sudah tak perlu pusing lagi sebab dapat menggunakan alat tersebut untuk memipihkan daging. Caranya pun mirip dengan yang lain, yaitu dengan menggilas rolling pan pada daging. Kamu perlu menekannya sedikit agar hasilnya lebih pipih.
Apabila kamu tak tahu apa itu cobek, alat tersebut juga dikenal dengan nama ulekan. Biasanya alat tersebut terbuat dari kayu ataupun batu. Meski fungsinya untuk menghaluskan bumbu, namun kamu dapat pula menggunakannya untuk memipihkan daging.
Cara yang satu ini dapat dipilih apabila kamu sudah tak memiliki opsi sama sekali. Kamu dapat menggunakan buku tebal milikmu untuk memipihkan daging. Namun, pastikan buku memiliki cover yang cukup tebal agar tak mudah rusak. Selain itu, tutup daging dengan plastik agar tetap terjaga kebersihannya.
Untuk memipihkan daging gak harus wajib menggunakan satu jenis alat saja. Masih banyak alat yang bisa dimanfaatkan untuk memipihkan daging. Jika kamu gak punya alat masak lengkap, buku tebal pun jadi.