Cabai merupakan bahan makanan yang biasa digunakan untuk menambah cita rasa pedas pada makanan. Namun, kadang kala memang harga cabai tak dapat diprediksi sehingga penggunaannya tak bisa digunakan setiap saat.
Oleh sebab itu, kamu dapat menggunakan beberapa jenis bahan alternatif lain pengganti cabai. Kira-kira apa pengganti tersebut? Yuk intip.
Jahe tak hanya memiliki aroma yang khas dan tajam, namun juga cita rasanya yang pedas. Meskipun pedasnya memang tak sekuat cabai, namun cukup untuk menghangatkan tubuh. Jangan terlalu banyak menggunakan jahe agar nantinya tak beraroma terlalu kuat.
Sudah bukan rahasia umum lagi bila merica memiliki aroma yang sangat kuat dan penambah cita rasa pedas pada makanan. Oleh sebab itu, kamu dapat menambahkannya pada masakan. Pastikan untuk menambahkan sesuatu dengan porsi makanan ya agar tak berlebihan.
Bahan makanan khas Jepang yang satu ini jelas memiliki cita rasa yang pedas. Biasanya wasabi dikonsumsi sebagai menu pendamping bagi olahan seafood. Selain untuk alasan agar ikan yang dikonsumsi lebih aman, namun cita rasa wasabi dapat menetralkan makanan. Tak heran bila wasabi banyak dikonsumsi untuk menu-menu olahan mentah.
Paprika mungkin sangat cocok bagi kamu yang tak terlalu menyukai cita rasa pedas membara dari cabai. Jenis tanaman ini memiliki cita rasa yang cenderung lebih pedas dan manis. Kamu dapat menambahkannya pada makanan dengan cara memotong-motongnya sesuai dengan selera.
Pala memiliki fungsi yang hampir serupa dengan jahe, yaitu untuk menghangatkan tubuh. Selain itu, pala juga memiliki rasa yang tak hanya pedas, melainkan juga manis. Biasanya pala banyak tersedia secara bubuk agar mudah untuk digunakan.
Kalau kamu gak punya stok cabau, beberapa bahan alternatif untuk menggantikan rasa pedas. Mana yang menurutmu paling pedas?