Pernahkah kamu membeli buah mangga yang ternyata saat dikupas baru ketahuan belum matang? Akibatnya, keinginan menikmati manisnya buah mangga pun tertunda. Jika sudah begitu, jangan buru-buru mengupas buah mangga yang masih asam, lalu memakannya lantaran terlanjur beli, ya.
Tenang, masih ada beberapa tips yang bisa kamu usahakan untuk membuat buah mangga menjadi cepat matang dan lebih manis. Penasaran apa saja? Simak lima tips selengkapnya di bawah ini, ya.
Simpan buah mangga pada wadah, lalu letakkan di suhu ruang yang jauh dari paparan sinar matahari secara langsung. Dalam kondisi ini, waktu yang dibutuhkan untuk membuat buah mangga lebih cepat matang adalah 2-3 hari. Kemudian, cek secara berkala kondisi buah, apakah sudah lembek pertanda matang atau apakah masih keras karena belum matang.
Untuk mempercepat proses pematangan pada buah mangga bisa menggunakan kantung kertas. Penggunaan kantung kertas ini bermanfaat untuk memberikan suhu yang lebih hangat lagi pada buah mangga. Pemilihan kantung kertas pun bisa memberikan kesempatan buah mangga untuk menyerap udara segar agar saat disantap nanti kondisinya masih tetap segar.
Pada dasarnya, jika ingin buah mangga cepat matang, kamu bisa meletakkannya di tempat gelap dan tertutup. Salah satunya dengan cara yang terdengar tak biasa ini, yaitu menyimpan buah mangga muda di dalam beras yang tertutup.
Biarkan buah mangga berada di dalam beras selama 2-3 hari. Pasti saat diambil nanti buah mangga kamu sudah matang, deh.
Mempercepat proses kematangan mangga muda juga bisa dengan cara mencampurkannya dengan mangga yang sudah matang, lho. Hal tersebut dikarenakan saat mangga muda dan mangga tua digabungkan akan memunculkan reaksi kimia atau oksidasi. Reaksi kimia inilah yang lantas akan mempengaruhi mangga muda untuk ikut matang.
Sudah menjadi rahasia umum penggunaan karbit kerap dilakukan oleh para penjual buah untuk mempercepat proses pematangannya. Kamu pun bisa meniru cara ini di rumah untuk membuat buah mangga milikmu menjadi lebih cepat matang.
Jangan khawatir, penggunaan karbit hanya akan merangsang gas etilen dalam buah untuk mempercepat proses pematangan tanpa merusak kandungan nutrisi yang sudah ada.
Cukup gunakan karbit sebesar ibu jari. Kemudian, bungkus dengan pelepah pisang dan ikat dengan tali agar tidak lepas. Selanjutnya, masukkan buah mangga dan karbit ke dalam kantung plastik. Cara ini mempercepat buah mangga matang dalam waktu 1-2 hari.
Bagaimana, tipsnya mudah untuk dilakukan, bukan? Dengan menerapkan salah satu tips di atas, maka buah mangga yang masih mentah bisa matang lebih cepat. Kamu pun tak perlu terpaksa makan mangga muda yang masih asam. Selamat mencoba!