5 Cara Memilih Telur Ayam Berkualitas Tanpa Khawatir Busuk

Hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah warna cangkang telur. Cangkang telur yang ideal dan berkualitas biasanya berwarna pekat, tapi tetap terlihat cerah. Inilah tanda dari telur ayam dengan kualitas baik.

Hindari memilih telur dengan cangkang yang kusam, keruh, bahkan terdapat bintik-bintik hitam. Tanda tersebut menunjukan bahwa telur ayam sudah lama dan berjamur, sehingga tidak layak untuk kamu gunakan dalam memasak.

Tekstur pada permukaan telur juga menjadi salah satu pertimbangan penting yang perlu diperhatikan. Idealnya, cangkang telur memiliki permukaan yang cenderung kasar dengan butiran-butiran putih di sekitarnya. Ciri tersebut menandakan telur dalam kondisi segar.

Sayangnya, telur yang sudah tak segar lagi akan ditandai dengan permukaan yang licin dan mengkilap. Tanda itu menunjukan bahwa telur telah disimpan dalam waktu lama, sehingga kamu jangan sampai tertipu meski tampilannya licin.

Aroma telur memang menjadi salah satu hal yang tak dapat dibohongi lagi. Alasannya karena aroma telur akan menunjukan apakah memang telur dalam kondisi yang baik atau justru tidak.

Idealnya, telur yang masih segar tentu memiliki aroma amis yang khas. Namun, telur yang sudah tak bagus kualitasnya akan mengeluarkan aroma busuk. Bahkan, walau pun cangkang telurnya masih tertutup rapat, aroma ini tetap bisa kamu rasakan.

Telur memiliki bentuk lonjong yang khas dan hal ini ternyata bisa menjadi cara dalam memilih telur yang berkualitas. Sebaiknya, pilihlah berukuran normal, tidak terlalu besar atau telur kecil.

Memilih telur yang terlalu besar tak menjamin kualitas dari telur di dalamnya. Sementara, telur kecil juga biasanya diperoleh dari ayam yang masih muda, sehingga ukurannya tidak seperti ukuran telur normal.

Ada satu cara yang umum dilakukan untuk menebak apakah kualitas telur masih dalam kondisi baik atau pun tidak. Cara tersebut adalah dengan memasukan telur ke dalam wadah berisi air. Pastikan telur dalam keadaan baik dan tidak pecah sama sekali.

Telur yang tenggelam menjadi tanda bahwa telur tersebut segar. Berbeda halnya apabila telur tersebut justru mengambang ke permukaan air, karena dianggap sudah dalam kualitas yang busuk dan tak layak dikonsumsi sama sekali.

Sekarang kamu sudah tahu caranya memilih telur ayam dengan kualitas yang baik. Jangan sampai terkecoh dan justru memilih telur berkualitas buruk. Bikin rugi, ya!