Saat berada di Jawa Tengah, kamu akan dengan mudah menemukan jenang krasikan. Apa itu jenang krasikan? Makanan manis ini mirip dodol, tapi teksturnya lebih kasar. Terbuat dari beras ketan, gula merah, dan santan, jenang krasikan terasa legit dan manis.
Selain dijadikan camilan, jenang krasikan merupakan salah satu oleh-oleh favorit saat berkunjung ke Jawa Tengah. Biar gak penasaran, berikut lima fakta unik jenang krasikan yang wajib kamu tahu.
Jenang krasikan berasal dari Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah. Jenang berwarna cokelat ini dibuat dari gula merah, tepung ketan, santan, dan garam.
Seperti makanan Jawa pada umumnya, krasikan mengalami proses memasak yang cukup lama. Proses masaknya mulai dari menumbuk ketan, memasak bersama bahan lain, hingga dikukus menjadi jenang.
Bila jenang bertekstur lembut, krasikan punya keunikan tersendiri yaitu terdapat tekstur kecil yang berasal dari tumbukan ketan. Bila diperhatikan, ada titik-titik putih terlihat di antara warna cokelat jenang krasikan. Itulah tumbukan ketan yang tersisa.
Saat digigit, jenang krasikan memberi sensasi tersendiri yang bikin ketagihan. Banyak orang menyebut tekturnya seperti pasir, lho.
Awalnya, jenang krasikan dikenal sebagai jajanan yang sering ada pada acara kendurian atau hajatan desa di Purworejo, Jawa Tengah. Saat itu, krasikan menjadi camilan yang ada saat acara tersebut.
Jenang krasikan juga menjadi pelengkap nasi hajatan yang dibawakan pada masyarakat, lho. Kini jenang krasikan populer sebagai oleh-oleh sekaligus camilan yang nikmat disantap bersama keluarga.
Di Jawa Tengah, jenang krasikan banyak dijadikan oleh-oleh yang tak hanya ditemukan di Purworejo. Jenang ini hampir ditemukan di seluruh toko oleh-oleh dan pasar tradisional di Jawa Tengah.
Jenang krasikan menjadi buah tangan yang sering dibawa pelancong usai pergi ke tempat wisata, khususnya di Jawa Tengah. Selain itu, jenang krasikan juga mudah ditemukan di Yogyakarta dan sekitarnya, lho.
Kalimantan ternyata juga punya makanan serupa, tapi dengan nama berbeda. Tepatnya ada di Kota Pontianak, makanan manis ini disebut cingkarok.
Jenang krasikan dan cingkarok memiliki bahan dan cara pembuatan yang sama. Cingkarok banyak dijadikan kudapan saat Lebaran. Seperti jenang krasikan, mudah banget menemukan cingkarok di pasar-pasar tradisional Kalimantan.
Jenang krasikan terasa legit dengan teksturnya yang istimewa. Tak heran banyak wisatawan maupun warga lokal yang menyukai makanan khas Jawa Tengah ini. Kalau mampir ke Purworejo dan sekitarnya, jangan lupa bawa pulang jenang krasikan, ya!