Bolu pisang jadi penganan andalan untuk memanfaatkan buah pisang yang sudah terlalu matang. Hidangan ini sangat diminati anak-anak sampai orang dewasa, sehingga popularitasnya terus menanjak.
Salah satu keunikan bolu pisang itu terletak pada penampilan kue. Tahu gak sih, ada beberapa hal yang memengaruhi penampilan bolu pisang sehingga bentuk kuemu berbeda dengan yang lain. Intip di sini, ya!
Kondisi buah pisang itu cukup mempengaruhi bolu pisang, lho. Bukan cuma soal kematangan, tapi juga bentuk buah pisang itu sendiri. Penampilan buah tersebut akan memberi hasil akhir bolu yang lebih berkarakter.
Contohnya, buah pisang dengan minim serat bisa membuat bolu jadi lebih mulus. Sementara buah pisang dengan banyak serat akan membuat setiap potongan kue jadi lebih bercorak. Itu semua tinggal disesuaikan dengan kondisi bahan dan referensi pribadi.
Pemakaian gula juga bakal mempengaruhi penampilan bolu pisang yang kamu buat sendiri di rumah. Umumnya, orang-orang menggunakan ekstra brown sugar sampai gula merah untuk menambah gelap adonan kue.
Tapi, kalaupun kamu hanya punya gula pasir gak masalah. Warnanya bisa tetap bagus jika proporsi bahan lain ditakar dengan baik. Selain itu, untuk menambah penampilan kue juga tetap bisa diandalkan dari faktor-faktor yang lain, kok.
Proses memasak akan menentukan hasil akhir bolu pisang yang kamu dapat. Contohnya, bolu yang dipanggang akan jauh lebih berkulit dan penampilannya cenderung gelap karena proses pemanasan langsung.
Sementara itu, bolu yang dikukus tidak akan berkulit. Warnanya cenderung sama dengan bagian dalam dan bisa jadi lebih pucat jika adonan tidak terlalu gelap. Menariknya, bolu pisang yang dikukus akan agak lebih lembap karena pemanasan lewat uap.
Selain itu, jaga proses memasak supaya adonan bolu pisang matang sempurna. Kadangkala kue yang terlalu dini diangkat bakal pucat dan mentah. Lalu kue yang terlalu lama dimasak rentan gosong.
Menambahkan komponen berwarna ke dalam adonan juga sedikitnya bisa mengubah penampilan kue. Dalam hal ini, kamu bisa pertimbangkan penggunaan bahan-bahan berwarna gelap biar bolu eksotis.
Beberapa referensi bahan berwarna yang bisa mempengaruhi penampilan dan rasa bolu adalah bubuk cokelat, spekuk, dan pasta atau pewarna makanan. Lebih efektif memakai bahan gelap supaya perbedaan bolu jadi lebih signifikan.
Kalau ingin penampilan lebih mencolok dan khas, kamu tinggal pertimbangkan pemakaian topping pada bolu pisang. Elemen ini akan memberikan hasil berbeda pada makanan, tapi rasanya tak banyak berubah, sehingga kamu tidak usah khawatir rasa bolu berbeda jauh.
Topping bolu pisang juga banyak rupanya. Mulai dari irisan pisang segar, chocolate chips, almond, keju, dan masih banyak lagi. Tinggal sesuaikan berdasarkan penampilan yang ingin didapatkan.
Penampilan bolu pisang yang berbeda-beda bisa memberi selera makan berbeda pula. Untuk itu, kamu bisa pelajari beberapa faktor yang dapat mempengaruhi penampilan kue di atas supaya hasilnya bikin puas.