5 Hidangan Prancis yang Terbuat dari Kentang, Kaya Karbohidrat!
Masyarakat Prancis memang sangat gemar sekali mengonsumsi kentang sebagai hidangan berat, karena jenis umbi-umbian yang satu ini memiliki kadar karbohidrat cukup tinggi yang bermanfaat sebagai sumber energi pada tubuh. Berbagai hidangan dari olahan kentang pun banyak dikreasikan oleh masyarakat Prancis, dengan cita rasa yang sangat autentik dan menggugah selera.
Dengan resep yang telah turun temurun serta dikombinasikan dengan berbagai bahan berkualitas lainnya, inilah lima hidangan dari Prancis yang terbuat dari olahan kentang, dilansir dari Epicurious dan Taste Atlas.
1. Potage Parmentier
Potage parmentier merupakan jenis sup, yang paling terkenal di masyarakat Prancis karena memiliki cita rasa yang lezat. Hidangan ini terbuat dari bahan baku utama yaitu kentang serta daun bawang pilihan.
Untuk menambah rasa nikmat dari sup ini, kamu juga dapat memakannya bersama ikan dan daging. Potage parmentier biasanya dihidangkan untuk menu pembuka dan dapat disajikan dalam keadaan dingin dan panas.
Beberapa jenis sayuran lainnya yang cocok dimasukan ke dalam potage parmentier di antaranya adalah brokoli, seledri dan asparagus.