5 Ide Sajian Memasak Lezat Berbahan Tauge, Menu Favorit Keluarga!

24 Mei 2021, 13:25 WIB

ilustrasi salad tauge (thespruceeats.com)

Tauge adalah sejenis kecambah yang umum menjadi bahan makanan dalam hidangan di Indonesia. Ciri utama dari tauge adalah bentuknya yang memanjang dengan biji pada bagian ujungnya. Biasanya tauge disajikan dengan cara diolah terlebih dahulu agar teksturnya lebih lembut. Tentunya tauge banyak menjadi pilihan untuk aneka sajian lezat. Penasaran apa saja? Berikut daftarnya.

1. Bean sprouts salad

ilustrasi salad tauge (archanaskitchen.com)

Sajian yang pertama adalah olahan salad yang tak lupa menggunakan tauge sebagai bahannya. Tauge akan dikombinasikan bersama dnegan potongan jagung, bayam segar, dan beberapa komposis pendukung lainnya. Kamu dapat menambahkan saus dressing untuk melengkapi menu salad ini.

2. Stir fried noodle with bean sprouts

ilustrasi mie tauge (sidechef.com)

Hidangan mi juga tak luput dengan kombinasi tauge sebagai bahannya. Kamu dapat menumis mi bersama dengan bumbu dan saus khusus agar cita rasanya lebih lezat. Tak lupa juga dengan tambahan tauge yang ditumis hingga lembut. Sajikan menu ini selagi hangat bersama dengan taburan wijen di atasnya.

3. Fried rice with chicken and bean sprouts

ilustrasi nasi goreng tauge (thespruceeats.com)

Jika sebelumnya merupakan menu berbahan mi, maka menu yang satu ini adalah sajian berbahan nasi yang lebih mengenyangkan. Olahan nasi goreng ini akan dipadukan dengan beberapa komposisi pelengkap seperti telur, tauge, kacang polong, irisan daun bawang, hingga potongan wortel. Semua komposisi ini tentu akan memberikan cita rasa yang lezat, khususnya penambahan tauge yang terasa renyah.

4. Kimchi and bean sprouts porridge

ilustrasi bubur kimchi dan tauge (Youtube/Zinie)

Tak mau ketinggalan, menu bubur juga dapat menggunakan tauge sebagai pelengkapnya. Bahkan, menu bubur ini terasa berbeda karena menggunakan kimchi sebagai perasanya. Penambahan kimchi di dalamnya tentu saja membuat menu ini terasa pedas dan berwarna merah. Cocok untuk kamu yang menyukai sajian pedas, namun tetap mengenyangkan.

5. Tofu and miso bean sprouts soup

ilustrasi miso and tauge soup (partial-ingredients.com)

Ingin sajian yang berkuah? Kamu dapat mencoba pilihan sup yang satu ini. Sup ini berbeda karena menggunakan miso sebagai bahannya. Komposisi miso membuat menu ini terasa lebih sedap dan berbeda. Tak lupa dengan tambahan tauge, tahu, dan bahan-bahan lainnya yang membuat menu ini terasa sedap bila disajikan bersama dengan nasi hangat.

Aneka sajian berbahan tauge di atas semoga dapat menjadi rekomendasi sajian menarik untuk dapat kamu cicipi. Mana yang menjadi favoritmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.