Saus tiram sering kali digunakan sebagai perisa tambahan saat mengolah sayur yang ditumis. Teksturnya yang kental mampu membuat hidangan tumis memiliki rasa yang manis gurih. Selain itu, warnanya juga membuat masakan lebih menggiurkan.
Dalam masakan Thailand, saus ini digunakankan di hampir semua jenis masakan. Mereka menambahkan saus tiram sebagai bumbu wajib untuk memberikan rasa gurih. Bagi kamu yang mencari ide masakan dengan saus tiram, cek poin-poin berikut ini untuk lanjutnya.
Hidangan ini merupakan sup bening yang dibumbui dengan kaldu bubuk dan saus tiram. Isinya hanya berupa irisan ayam dan cabai rawit. Di Thailand, sup ini sering disajikan dengan nasi yang digoreng sehingga teskturnya renyah.
Untuk membuatnya lebih nikmat, pastikan kamu mengiris tipis ayam sehingga rasanya lebih lembut dan menyerap banyak kaldu. Kamu juga bisa menggoreng nasi putih untuk dicampur dengan sup untuk rasa yang lebih autentik.
Tumisan dengan udang ini juga sangat nikmat untuk kamu duplikasikan di rumah. Menu ini menyajikan hidangan tumis sayur dengan udang dengan bumbu saus tiram. Cocok untuk yang memiliki sayur seperti kangkung, bayam, atau sayuran berdaun hijau lainnya.
Selain menggunakan saus tiram, bumbu lainnya seperti kecap ikan dan gula juga ditambahkan sebagai bumbu dasar tumis. Irisan bawang putih dan cabai juga ditambah untuk menambahkan sengatan pedas yang nikmat.
Pad woon sen menyajikan hidangan mi sohun dengan saus tiram yang sangat nikmat. Hidangan ini juga termasuk sangat mudah dibuat. Dalam hidangan ini, kamu juga bisa menambahkan daging dan telur untuk membuat rasanya lebih padat dan kompleks.
Saat kamu merendam sohun dalam air, kamu bisa sambil menyiapkan bahan lainnya. Kamu bisa sambil mengiris sayuran yang akan digunakan seperti kol, wortel, bawang bombai, tomat, dan daun bawang.
Hidangan ini menyajikan daging ayam tumis dengan bumbu utama saus tiram. Bumbunya menggunakan campuran gula, kecap ikan, kecap asin, saus tiram, air, dan lada. Irislah daging ayam agar mudah disantap bersama dengan komponen lainnya.
Daging ayam ditumis terlebih dahulu, lalu dengan bawang putih dan cabai. Tambahkan bumbu dan masak agar bumbunya meresap. Masukkan bawang bombai, cabai, dan daun bawang di akhir agar tidak layu dan warnanya tetap terjaga.
Hidangan berikut juga sangat sederhana dan mudah ditemukan di rumah-rumah Thailand. Meski hanya dibumbui dengan saus tiram, tumisan berikut memiliki cita rasa yang tidak kalah nikmat dengan hidangan lainnya.
Daging sapi tumis ini juga ditambah dengan gula merah, kecap asin, dan saus ikan sebagai bumbunya. Bahan tambahan seperti paprika, jamur, dan bawang bombai sangat cocok dipadukan dengan irisan daging sapi.
Masakan Thailand dengan saus tiram di atas sangat cocok kamu sajikan untuk keluarga di rumah. Penambahan saus tiram dalam masakan selalu membuatnya lebih nikmat dengan rasa yang lebih nendang. Mau buat yang mana, nih?