Satu lagi kuliner Banyuwangi yang patut kamu coba. Namanya adalah sego cawuk.
Sego cawuk berkomposisi nasi putih yang disiram dengan dua macam kuah yakni kuah pindang dan kuah trancam (kelapa parut). Kombinasi rasa dari siraman kuah gurih manis ini sangat menggugah selera makan saat pagi.
Ditambah irisan ketimun, semanggi rebus dan sambal serai. Sambalnya ini autentik dibuat dari ulegan belimbing wuluh dan serai. Untuk lauknya pembeli bebas pilih sesuai selera. Biasanya ada telur cit yang khas dari Banyuwangi yaitu telur rebus yang masak lagi dengan bumbu petis. Jadi kuahnya kental dan hitam pekat.
Nasi cawuk (sego cawuk) merupakan menu sarapan andalan warga Banyuwangi. Meski disiram kuah, cara makannya lebih nikmat kalau pakai tangan. Istilah bahasa osingnya dicawuk artinya disuap pakai tangan. Tapi kalau kesulitan, pakai sendok juga bisa. Sensasi rasa nano-nanonya tetap maknyus.
Buat referensi 5 kedai sego cawuk paling maknyus ini wajib dicicipi, dijamin nagih!