5 Kreasi Gorengan dari Wortel, Bisa Diolah dari Bahan Sisa, lho!
Wortel adalah salah satu sayuran mengandung beta karoten yang bisa dimasak menggunakan bermacam-macam cara. Salah satunya dengan diolah sebagai gorengan.
Biasanya hal ini diterapkan untuk memanfaatkan sisa sayuran agar tetap termasak dengan baik, dan mampu menghasilkan sajian yang maksimal.
Terdapat beberapa referensi olahan enak yang dapat dimasak menggunakan wortel tersebut, lima di antaranya ialah sebagai berikut.
1. Carrot fritters
Fritters menjadi salah satu jenis gorengan favorit yang acap kali dijadikan alternatif untuk mengolah berbagai macam hidangan. Nah, dalam kreasi tersebut, wortel menjadi sorotan utama yang bisa dimasak serupa.
Kamu bisa membuat adonan batter dengan menambahkan tepung terigu, telur, bubuk pengembang, susu, penyedap rasa, dan wortel yang telah diiris-iris atau dipotong menyerupai korek api.
2. Carrot fries
Hampir sama dengan beberapa jenis sayuran populer lainnya, wortel pun cocok untuk dimasak sebagai french fries seperti kentang goreng. Rasanya tidak kalah sedap dan praktis ketika diolah.
Gunakan potongan wortel yang sudah diiris, kemudian balurkan menggunakan bumbu yang terdiri dari garam, lada, bubuk cabai, serta daun timi. Tambahkan tepung, kemudian goreng sampai garing.
3. Carrot tempura
Tempura menjadi jenis gorengan favorit yang datang dari Negeri Sakura. Bagaimana tidak, adonan pelapis yang garing membuat makanan ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Terdapat dua bahan pelapis yang terdiri dari tepung kering dan basah. Kamu bisa memakai wortel besar yang telah dipotong-potong atau baby carrot utuh. Celupkan ke dalam tepung tempura basah, lalu tutup dengan tepung kering.
4. Deep fried carrot
Berbeda dengan tempura, olahan wortel kali ini bisa dimasak menggunakan campuran tepung roti biasa. Sehingga dapat diolah kapan saja, dengan bahan yang tidak kalah mudah untuk ditemui.
Supaya tekstur makanan terasa lembut, jangan lupa untuk merebus sayur sampai lunak. Setelah itu, campurkan ke dalam adonan tepung dan telur. Kemudian lumuri memakai breadcrumbs sebelum digoreng.
5. Carrot chips
Siapa di antara kamu yang sudah mencicipi keripik dari aneka macam sayur selain kentang? Kalau belum, maka carrot chips ini dapat dijadikan yang pertama, sebab ia memiliki rasa menggugah selera.
Tidak memerlukan banyak bahan baku untuk membuat makanan tersebut terasa lebih sedap. Meskipun hanya menggunakan campuran antara garam serta daun timi, maka keripik pun siap untuk disantap.
Siapa bilang wortel hanya bisa diolah dengan cara yang itu-itu saja. Lima sajian di atas dapat menjawab kegundahanmu untuk mengolah sayuran berwarna oranye ini agar lebih menarik saat disajikan. Yuk, coba!
