Buttermilk memiliki peran yang begitu penting dalam proses pemasakan sebuah hidangan. Keberadaan bahan baku yang didapat melalui fermentasi ini berfungsi untuk menciptakan kelembutan, sehingga rasa makanan akan jadi lebih sempurna.
Walau begitu, dengan tangan-tangan kreatif, buttermilk pun sukses disulap menjadi salah satu bahan penting untuk membuat aneka minuman unik. Lima di antaranya dapat kamu temukan di dalam daftar ini, biar kreasi minuman bertambah nyentrik!
Untuk mengawali macam-macam minuman unik bertemakan buttermilk. Kreasi minuman pertama ini merupakan perpaduan antara rempah-rempah dan yoghurt yang cukup populer, terutama di tanah India.
Tidak cuma penggunaan yoghurt, namun adapula tambahan dari chaat masala, jahe, bubuk jintan, bubuk cabai, cilantro, serta daun mint yang nantinya ditambahkan ke dalam air. Kebayang nggak, perpaduan rasanya bakal seperti apa?
Siapa di antara kamu yang gemar menikmati mangga sebagai minuman? Bila iya, ini waktunya untuk menikmati buah kekuningan tersebut sebagai lassi buttermilk dengan sensasi manis dan masam yang bikin melek.
Lassi sendiri banyak disajikan memakai buah-buahan, begitu pun dengan minuman ini. Tinggal tambah mangga beku, buttermilk, madu, serta bubuk pala untuk dikombinasikan bersama air dan dihancurkan sampai mendapat tekstur yang tepat.
Tidak dapat dipungkiri apabila cucumber alias mentimun mempunyai sensasi dingin yang khas, sehingga bahan tersebut selalu hadir sebagai pendamping makanan maupun sukses dibikin sebagai minuman segar.
Kombinasi mentimun dengan buttermilk menghasilkan sajian yang lembut dan creamy. Cukup masukan seledri, sour cream, sedikit minyak zaitun, dan garam. Kemudian haluskan seluruh bahan yang ada di dalam blender.
Selanjutnya terdapat olahan terkenal dengan konsistensi kental akibat sifatnya yang selalu dijadikan menu sarapan praktis dan sehat. Hidangan itu bukan lain adalah smoothie dengan kandungan blackberry yang bikin segar.
Bila umumnya pengolahan smoothie acapkali melibatkan susu almon, kali ini bahan tersebut bisa digantikan memakai buttermilk. Sementara pemanisnya bisa diubah dengan madu, biar bertambah legit ketika dicicipi.
Terakhir, santapan ini bakalan lebih segar akibat penggunaan buttermilk yang dikombinasikan bersama jus jeruk. Sehingga minuman sangat cocok untuk menemani waktu santai di siang hari.
Proses pembuatannya pun terbilang singkat dan sederhana, karena dua bahan utama itu hanya perlu dicampur, lalu diaduk-aduk sampai merata. Bila sudah siap, bisa juga tambahkan pemanis untuk menetralisir.
Buttermilk nggak cuma cocok dipakai sebagai penambah tekstur di dalam makanan. Melainkan cukup serasi juga bila harus ditambahkan ke dalam aneka kreasi minuman, sehingga sajian kreatif kamu mampu bertambah segar!