Gula bubuk, meses cokelat, keju parut, dan kucuran gula jawa adalah beberapa topping yang acap kali kita temukan pada sebuah kudapan. Yang mana keberadaan topping tersebut membuat kudapan yang kita nikmati jadi makin enak.
Selain topping yang telah disebutkan tadi, ada pula kudapan yang bertabur wijen dari berbagai daerah di Indonesia. Sudah tahu belum ada apa saja? Mari kita sebutkan satu per satu.
Baik kue manco khas Trenggalek, Madiun, atau Purbalingga, kudapan bertabur wijen ini makin sedap saat disajikan dengan secangkir kopi hangat.
Memiliki bentuk segitiga hingga lonjong, kue manco terbuat dari tepung ketan dan tepung beras. Untuk proses pembuatannya sendiri, adonan kue manco dijemur terlebih dahulu di bawah terik matahari, kemudian digoreng.
Usai matang, kue manco yang endes dibalut dengan kucuran gula jawa dan diberi taburan wijen. Kue manco punya tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam.
Tidak hanya bakso urat yang lezatnya ambyar di lidah, Wonogiri juga punya geti wijen yang manisnya memenuhi ruang mulut.
Geti wijen terbuat dari gula jawa, jahe, dan wijen yang dimasak dengan cara melelehkan gula jawa terlebih dahulu kemudian diguyurkan ke loyang bersama bahan lainnya dan didiamkan hingga mengeras dengan sendirinya.
Karena sudah manis, usai menikmati geti wijen netralkan lidah dengan menyeruput secangkir teh tawar.
Fotokopian onde-onde yang punya bentuk mini ini bernama keciput. Kadang juga memiliki bentung lonjong, keciput terbuat dari tepung kanji, tepung ketan, dan bahan lainnya yang diakhiri dengan taburan wijen.
Punya tekstur yang padat dan renyah, keciput berasal dari daerah Kudus. Kudapan bertabur wijen ini juga mudah sekali kita temukan ketika hari raya tiba yang mana lezatnya selalu melengkapi toples-toples di meja ruang tamu.
Keberadaannya mulai susah ditemukan, siapa sangka? Menikmati kudapan bertabur wijen khas Betawi ini bisa bikin kita kesengsem dengan rasa enaknya.
Roti gambang terbuat dari tepung terigu serta bahan lainnya yang diolesi menggunakan mentega dan diberi taburan wijen sebelum dipanggang. Warna cokelat pekat roti gambang sendiri berasal dari gula jawa.
Tidak hanya enak dijodohkan dengan secangkir kopi maupun teh, ketika sedang bepergian, membawa beberapa potong roti gambang cukup mengganjal perut di saat lapar.
Terkenal dari Tanah Toraja, kue deppa tori punya bentuk yang khas dengan rasa manis yang menggugah selera makan. Kudapan bertabur wijen ini terbuat dari tepung beras dan gula merah.
Banyak yang bilang jika kue deppa tori ini kue cucur khas Sulawesi karena tekstur serta penampilannya yang hampir serupa. Jika masih bingung ingin memanjakan lidah dengan kudapan apa, maka kue deppa tori adalah pilihan yang tepat.
Nah, itu tadi lima kudapan bertabur wijen dari berbagai daerah di Indonesia yang bikin kesengsem saat mencicipinya. Ternyata, gak cuma onde-onde!
Dikutip melalui laman Organic Facts, biji wijen memiliki manfaat di antaranya yaotu menjaga kesehatan jantung, baik untuk pencernaan, mengotrol gula darah, meningkatkan kesehatan tulang, dan masih banyak manfaat baik lainnya yang bikin tubuh kita jadi sehat. Karena itu jangan ragu mengonsumsi wijen!