5 Kuliner Khas Pontianak Ini Bakal Bikin Kamu Gagal Diet
Pernah gak kebayang rasanya wisata keliling kota tanpa mencicipi makanan khas dari kota tersebut? Wah, itu kalau penulis umpamakan seperti peribahasa “Bagai sayur tanpa garam”. Mencicipi kuliner khas itu menjadi hal yang kudu dan wajib bagi yang sedang traveling guys! Nah ini dia 5 kuliner khas Pontianak yang mesti kalian coba.
1. Chai Kue – Kalau diterjemahkan jadi kue sayur, unik gimana gitu
Nah, kuliner yang pertama itu chai kue guys! Memang betul sih sekarang chai kue sudah menjamur dimana-mana tapi, chai kue di Pontianak memiliki ciri khas yang tiada duanya. Ciri khasnya itu terletak pada kulit pembungkus chai kue serta isi dari chai kue itu sendiri guys. Tingkat ketebalan kulit chai kue berpengaruh pada kelezatannya.
Di Pontianak kulit chai kue dibuat agak tipis sehingga memiliki tingkat kekenyalan yang berbeda guys. Kemudian, isi chai kue juga beraneka ragam mulai dari bengkuang, ku chai, talas atau keladi, dan tau sa (olahan dari kacang hijau atau kacang merah).
Hal yang penulis tekankan adalah pada isi chai kue di Pontianak, umumnya dicampur dengan sedikit ebi guys. Selain itu proses penyajian chai kue sendiri ada dua guys yaitu, dikukus dan digoreng. Kalau penulis sih lebih prefer chai kue goreng.