5 Kuliner Khas Probolinggo, Lezatnya Bisa Bikin Ketagihan!
Kalau mendengar nama Probolinggo, pasti kamu akan langsung teringat dengan Gunung Bromo. Sebab wisatawan biasanya berkunjung ke Gunung Bromo melalui Cemoro Lawang, Kabupaten Probolinggo. Namun selain mengunjungi tempat wisatanya, jika ke Probolinggo rasanya kurang lengkap kalau tidak mencicipi aneka kuliner khas daerahnya juga.
Berikut ini ada beberapa kuliner khas Probolinggo yang harus kamu cicipi kalau berkunjung ke sana. Walaupun namanya kurang populer, namun kelezatannya bisa bikin kamu ketagihan lho.
1. Kepiting Olok
Sesuai dengan namanya, bahan baku utama dari kuliner yang satu ini adalah kepiting.
Namun cara pengolahannya cukup unik dan berbeda dari cara mengolah kepiting pada umumnya. Saat membuat hidangan ini, daging kepiting akan dikeluarkan terlebih dahulu, kemudian direbus dengan udang dan sausnya.
Dan ketika hendak disajikan, daging kepiting dimasukkan kembali ke dalam cangkangnya.
Kepiting yang digunakan adalah kepiting muda. Oleh karena itu dinamakan kepiting olok. Cita rasa kuliner yang satu ini sangat gurih dan kaya rasa karena perpaduan bumbu-bumbu saat diolah. Kepiting olok ini cocok banget disantap dengan nasi panas.