5 Kuliner Khas Stockholm-Swedia dengan Kenikmatan yang Menggoda
Stockholm mempunyai banyak destinasi wisata yang seru dan juga lengkap. Saat berkunjung, cobalah beberapa makanan khasnya yang tentu akan membuat lidah puas. Makanan-makanannya pun juga dapat melengkapi liburanmu selama di ibu kota Swedia ini.
Terdapat sandwich, wafel, kue manis, hingga roti dengan isian krim yang menggugah selera. Semua hidangan tersebut dijamin mempunyai rasa yang tak mengecewakan. Berikut lima sajian lezat yang dapat dinikmati saat berada di Stockholm-Swedia.
1. Smorgastarta
Sandwich bisa menjadi hidangan lezat untuk menemani waktu berlibur selama di Stocholm. Hidangan ini bernama smörgåstårta. Makanan ini tak hanya populer di Swedia, namun juga di Estonis dan Finlandia. Makanan ini terdiri dari irisan roti putih atau gandum hitam, topping, dan beragam isian.
Selanjutnya dibekukan dengan krim keju, mayones, yogurt, atau kombinasi dari ketiga bahan tersebut. Hidangan ini juga diberi isian dengan berbagai sayuran. Makanan ini makin meriah saat dilengkapi dengan tambahan bahan seperti kaviar, pâté, potongan daging, udang, salmon asap, keju, hingga telur.
2. Vafflor
Wafel tak hanya ada di Belgia, Swedia juga mempunyai wafel khas yang bernama våfflor. Makanan ini telah memperoleh kepopulerannya sejak tahun 1600-an. Tak seperti bentuknya sekarang, wafel ini dulunya mempunyai bentuk kotak. Wafel saat ini berbentuk hati dan mempunyai topping yang terdiri dari selai buah, krim kocok, dan es krim.
Bahan pembuatan wafel tidak menggunakan ragi, wafel khas negara ini jauh lebih tipis daripada wafel Belgia. Teksturnya pun serupa dengan pancake. Karena kepopulerannya yang luar biasa, membuat wafel ini mempunyai Hari Wafel yang diperingati setiap tanggal 25 Maret.
3. Semmelwrap
Semmelwrap adalah makanan yang berupa gulungan yang diberi isian campuran pasta almond dan krim kocok. Sebelum diberi isian, gulungan tersebut dipanggang sebentar. Makanan ini praktis dengan rasa yang nikmat, tak ayal membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Pada tahun 2015, sajian ini diciptakan oleh Mattias Ljungberg di Stockholm. Semenjak itu, makanan ini memperoleh ketenaran dan juga mulai dijual di beberapa toko roti di Swedia.
4. Semla
Semla memang tak diragukan lagi dari segi rasa dan aroma. Roti ini mampu membuat penikmat makanan manis ketagihan untuk mencobanya. Roti krim ini biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
Makanan ini terbuat dari roti gandum polos yang diberi bumbu yang berupa kapulaga. Roti kemudian dipotong menjadi dua dan didalamnya diberi isian lapisan pasta almond dan krim kocok rasa vanila. Beberapa penikmatnya sering menaburinya dengan gula bubuk.
5. Kanelbulle
Swedia juga mempunyai cinnamon roll yang akan membuat ketagihan sekali coba. Sajian ini bernama kanelbulle. Kue populer ini diberi bumbu yang berupa kayu manis. Sementara itu, kue ini dibuat dengan tepung terigu, susu, ragi, air, telur, mentega, dan vanili. Untuk memanjakan penikmat manis, maka gula bisa ditambahkan ke dalam adonan atau bisa juga ditaburkan di atas roti gulung.
Terkadang juga biji wijen sering ditamburkan di atasnya. Roti ini sering menjadi menu sarapan yang dipasangkan dengan secangkir kopi panas.
Stockholm mempunyai variasi hidangan yang akan membuat lidah bergoyang. Sajiannya lengkap dan dijamin bikin puas!
