5 Macam Gorengan dari Jamur yang Cocok Buat Teman Nyantai
Jamur merupakan salah satu bahan baku dalam dunia memasak yang memiliki beragam jenis, sehingga cocok disantap untuk menemani berbagai makanan. Jamur pun senantiasa menghiasi aneka lauk pauk sehari-hari.
Namun, rupanya jamur tidak kalah sedap bila disajikan sebagai makanan ringan serba goreng. Bagi pencinta gorengan, jamur ternyata bisa diolah sebagai kudapan yang memiliki rasa tidak kalah nikmat, lho.
Penasaran? Simak kelima kreasinya berikut ini, yuk!
1. Mushroom croquettes
Gorengan pertama yang dapat diolah menggunakan bahan baku dari jamur ini cocok disajikan bagi para pencinta hidangan yang renyah di luar dan lembut pada bagian dalam. Masakan yang dimaksud adalah kroket.
Penggunaan jamur bisa memakai jenis apa saja. Cara membuatnya, kamu bisa tumis selama beberapa saat sampai layu. Lalu, haluskan jamur memakai food processor, kemudian tambahkan dengan tepung, telur, dan terakhir baluri memakai bread crumbs.
2. Battered mushroom
Battered mushroom menjadi salah satu sajian andalan untuk gorengan dari jamur lantaran proses pembuatannya yang cenderung mudah, tetapi tetap menghasilkan rasa yang tidak kalah sedap dengan gorengan lain.
Proses pembuatan makanan tersebut diawali dengan membuat adonan pelapis yang terdiri dari tepung basah dan tepung kering. Potong-potong jamur putih yang telah dibersihkan, celupkan dalam adonan, lalu goreng.
3. Fried portobello
Portobello merupakan salah satu jenis jamur yang memiliki penampilan agak berbeda dibandingkan rekanannya sebab jamur ini mempunyai permukaan yang lebar dan sedikit lebih tebal.
Dalam proses pengolahannya, terdapat banyak cara yang bisa dilakukan, salah satunya digoreng menggunakan lapisan tepung roti. Hal itu bikin variasi jamur yang satu ini jadi lebih renyah dan krispi.
4. Fried mushroom marinara
Bila kamu bosan dengan gorengan yang monoton, maka jangan khawatir, sebab berikut ini terdapat perpaduan nikmat antara hidangan garing tersebut bersama saus marinara yang segar dan gurih.
Jamur yang telah digoreng menggunakan balutan tepung roti bisa dipindahkan ke dalam wadah yang sudah dituangkan saus marinara. Setelah itu, berikan parutan keju supaya rasanya makin sedap.
5. Deep fried enoki
Enoki menjadi salah satu jamur populer, terutama dalam aneka masakan asal Korea Selatan dan Jepang. Bentuk jamur ini cenderung kecil namun ia menempel satu sama lain sehingga perlu diiris dengan baik untuk memisahkannya.
Tidak perlu repot dalam mengolah enoki, sebab kamu hanya perlu mempersiapkan tepung berbumbu untuk membaluri jamur tersebut. Goreng jamur sampai seluruh bagian terendam minyak guna menghasilkan gorengan yang renyah.
Gorengan dari jamur ternyata ada banyak jenisnya. Dengan begini, kamu bisa mengolah aneka jamur tersebut dengan mudah sekaligus tetap memiliki rasa yang tidak kalah nendang untuk dijadikan camilan. Selamat mencoba, ya!
