Dalam proses pembuatan kue, dikenal beberapa barang yang secara khusus didesain untuk mempermudah tahap memasak makanan ini. Beberapa di antaranya dibedakan menjadi kelompok spatula yang sangat bermanfaat untuk digunakan.
Spatula-spatula tersebut pun punya beragam bentuk dan kegunaan yang berbeda-beda. Yuk, cari tahu lima sebutan spatula untuk kue berikut ini. Supaya ketika membuat kue kamu gak salah lagi, nih.
Kalau yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi untukmu. Ya, spatula yang satu ini adalahwhisk. Bentuknya agak memanjang dengan jaring-jaring gelembung yang umumnya dibuat menggunakan besi.
Whisk sendiri seringkali digunakan dalam proses penyatuan adonan. Bahkan dalam beberapa resep, alat ini mampu menggantikan keberadaan mixer, karena bisa meningkatkan volume adonan. Untuk materialnya sendiri, umumnya whisk dibuat dari metal. Namun, ada juga yang menjadikan plastik sebagai material utamanya.
Sikat oles atau dikenal pula pastry brush menjadi spatula lainnya yang cukup penting dalam proses masak-memasak, terutama untuk kue. Sebab, bentuk sikat oles yang sangat mudah untuk dipakai dalam mengolesi sesuatu dengan bahan cair.
Biasanya, sikat oles atau pastry brush ini dipakai ketika hendak mengolesi komponen cair terhadap macam-macam kudapan agar tidak gampang tercecer. Namun, penganan tersebut mendapat olesan yang maksimal.
Spatula berikutnya diketahui memiliki sebutan sillicone spatula yang berfungsi untuk mengaduk adonan secara lembut. Spatula jenis ini juga mampu memaksimalkan bahan-bahan yang menempel pada wadah, agar dapat dilepaskan dan tercampur rata.
Material yang digunakan pada benda ini umumnya adalah karet, plastik, hingga kayu. Gagangnya sendiri biasa dibuat agak panjang. Sillicone spatula pun seringkali didesain agar tahan panas.
Buat kamu yang ingin belajar mendekorasi kue agar tampak maksimal, offset spatula tak boleh tertinggal. Sebab, spatula satu ini menjadi perlengkapan yang hampir gak bisa dijauhkan dari para pembuat kue. Benda ini diperlukan untuk membantu meratakan krim sebagai dekorasi tambahan.
Offset spatula memiliki bentuk yang agak mirip dengan pisau tetapi bagian metalnya tidak runcing. Kemudian ada lekukan khusus di antara gagang dan metal yang membuatnya semakin mudah untuk menjangkau bagian-bagian kue yang hendak dihias.
Coil whisk atau disebut pula sebagai spring whisk adalah spatula pengaduk manual yang sangat populer di dalam tradisi pembuatan aneka macam kue. Bentuk dari pengaduk ini agak berbeda daripada whisk biasa.
Hal tersebut terletak pada material besi yang digunakan, dimana coil whisk terkenal karena bentuknya yang agak spiral. Guna dari coil alias spring whisk ini seringkali dipakai untuk mengocok adonan mengandung telur atau susu. Coil whisk juga tidak disarankan untuk mengocok adonan berat.
Lima jenis spatula merupakan sebagian kecil dari alat dapur yang sering digunakan dalam proses baking, terutama kue dan roti. Hal ini perlu diketahui untuk memudahkan kamu ketika sedang memasak. Jangan sampai salah lagi untuk membedakan dan menggunakannya, ya.