5 Makanan Berbau Menyengat dan Tips Menghilangkannya

Jengkol merupakan salah satu sayuran yang memiliki aroma bau tidak sedap di antara lainnya. Tentu sebagian orang banyak yang tidak menyukainya karena aromanya, tapi ada juga sebagian orang yang menyukainya meskipun bau tapi masih bisa nikmatin dengan cara olahan tertentu.

Nah, supaya jengkol ini bisa disukai merata oleh kebanyakan orang, kini ada tips praktis untuk membuat jengkol biar gak bau dan juga empuk. Cara pertama yaitu pilih jengkol tua yang bisa kamu gunakan, kamu bisa lihat ciri jengkol tua seperti dari warna daging jengkolnya yang kuning cenderung putih dan teksturnya juga liat.

Setelah memilih jengkol yang tepat, bersihkan jengkol dengan benar, yaitu kupas kulit jengkol hingga bersih agar tidak pahit rasanya. Lalu cuci bersih jengkol dari kotoran, dan juga direndam dalam cucian air beras semalaman agar baunya berkurang.

Kemudian biar jengkol lebih empuk, rebus jengkol tanpa tambahan bahan lain, rebus jengkol sampai 15 menit atau mendidih, dan agar baunya bisa berkurang lagi, boleh ditambahkan bubuk kopi atau daun jambu biji ke dalam rebusannya, lalu setelah itu ditiriskan.

Sebelum jengkol diolah, sebaiknya digeprek dulu, nah barulah dicampur dengan bumbu masakan yang beraroma kuat seperti bawang putih dan jahe biar aromanya makin sedap. Saat memasak jengkol, berilah tambahan air supaya bumbunya bisa meresap dan membuat jengkol lebih empuk, dan juga gunakan api kecil, ya.

Petai juga masuk ke dalam kategori sayuran yang punya aroma bau tidak sedap bahkan menyengat. Tapi, hal itu tidak membuat petai jadi jarang dikonsumsi oleh banyak orang, malah sebaliknya. Petai sangat nikmat diolah jadi bahan masakan yang lezat, karena petai sendiri punya cita rasa gurih dan tekstur lembut.

Bagi penikmatnya biar tidak mengeluh terus dari baunya petai ini, kali ini ada tipsnya yang bisa diterapkan sendiri. Yaitu pertama rendamlah petai dengan air garam, rendam biji petai dalam air garam tersebut hingga kondisinya agak layu, sebelum itu pun petai dicuci bersih dulu.

Selanjutnya kamu bisa merebus petai bersama kulitnya, rebuslah sampai empuk dan matang, lalu dinginkan dan kupas sebelum dimasak ke olahan lezat. Kamu juga bisa menggoreng petai biar tidak bau, goreng petai hingga matang dan layu dengan api kecil, cara ini pun bisa menghasilkan citarasa gurih pada petai sendiri.

Supaya petai tidak bau, kamu bisa menerapkannya dengan cara dibakar. Kamu bisa pilih mau dibakar dengan kulitnya atau enggak, yang penting ini bisa mengurangi baunya dan lebih enak serta gurih.

Rebung adalah makanan yang berasal dari tunas bambu muda, namun, sering kali orang mengeluh tentang rebung ini karena aromanya yang begitu tidak sedap dan pahit. Ya meskipun begitu, rebung memang sangatlah nikmat bila diolah jadi masakan lezat.

Tapi jangan nyerah dulu, aroma rebung bisa diakali dengan tips selanjutnya ini, supaya sesi makan menu rebungnya terasa makin nikmat. Langkah yang pertama carilah rebung yang berkualitas dan segar. Tanda segarnya yaitu teksturnya yang lebih renyah dan warnanya cerah segar, dan sebaiknya beli yang masih mentah, ya.

Setelah itu, rebung bisa langsung direbus dalam air mendidih hingga empuk, oh ya biar hasil rebung benar-benar tidak bau dan pahit, kamu bisa merebusnya dengan air kelapa. Lalu buang rebusannya dan tiriskan rebung, dan cuci lagi sampai bersih.

Kamu bisa juga merendamnya dengan air garam atau air larutan kapur sirih selama 30 menit, kemudian cuci bersih, dan baru bisa direbus atau dikukus sebelum diolah jadi masakan.

Ikan asin adalah makanan rakyat yang difavoritkan. Hanya makan ikan asin dengan nasi saja sudah paling nikmat di lidah orang Indonesia ini. Tapi dari banyaknya orang yang mengakui nikmatnya ikan asin, tapi sebagian di antaranya ada yang mengeluh atas baunya yang amis menyengat.

Bau amisnya ikan asin terkadang masih tertinggal dalam masakan tertentu, sehingga mau menikmatinya pun jadi kurang berselera. Oke, kita bisa kasih tipsnya nih biar aroma amis ikan asin ini biar hilang tuntas dalam masakan.

Sebelum mengolahnya, ikan asin sebaiknya direndam dulu dengan air panas, tujuannya untuk membersihkan dan juga mengurangi kadar garam pada ikan asin tersebut. Kita juga bisa manfaatin perasan air jeruk nipis untuk melumuri ikan asin, lalu diamkan 20 menit, dan setelah itu bilas hingga bersih.

Kemudian yang terakhir saat kita mengolah ikan asin ke menu masakan, berilah tambahan bumbu rempah yang bisa menghasilkan aroma sedap yang kuat, seperti misalnya pakai daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas, ataupun kemangi. Alhasil, aroma amis pada ikan asin pun jadi berkurang bahkan hilang jika kita mengikuti langkah-langkah tips tadi di atas.

Durian jadi salah satu buah yang punya aroma yang unik yakni baunya yang menyengat. Meski banyak yang berpendapat begitu, tapi semua orang pun tetap menyukainya.

Durian merupakan buah manis yang lembut yang masih tetap berbau menyengat meskipun sudah diolah ke berbagai menu makanan, jadi karena itu khas aroma baunya yang bikin kita terganggu, apalagi setelah memakannya sungguh awet aromanya pada mulut kita, susah hilang baunya itu.

Jangan resah dulu kalau gitu, di sini ada tips ampuh untuk menghilangkan bau durian yang menyengat. Setelah menikmati durian, cobalah menuangkan air ke dalam kulit tempat buah durian sebelumnya, lalu tunggu beberapa menit, dan minumlah. Hal ini dipercaya bisa menghilangkan bau durian di mulut.

Kamu pun bisa perbanyak minum air putih, lalu bisa juga berkumur dengan air garam yang dapat men-sterilisasi aromanya, tapi jika gak mau pakai air garam bisa juga dengan obat kumur atau mouthwash.

Kemudian dengan minum yoghurt, air kelapa, air jeruk lemon dan minum teh hijau juga bisa mengusir aroma bau durian tersebut. Tidak ketinggalan dengan mengonsumsi buah-buahan yang berserat tinggi pun dapat mengurangi aroma bau durian pada mulut.

Tipsnya sudah melengkapi banget, bukan? Jadi kamu bisa tinggal mengolahnya jadi makanan yang lebih sedap aromanya tanpa berbau lagi. Yuk, praktikkan!