Pandemik sudah hampir dua tahun, ada banyak kejadian di dalamnya. Mulai dari berita dukua, bertahan hidup, dan jadi momen untuk merenung hingga menyalurkan hobi. Buat yang terakhir, selama pandemik jadi banyak menghasilkan skill baru seperti memasak.
Hikmah dari pandemik COVID-19 justru menghadirkan banyak varian makanan. Mungkin karena situasi yang gak menentu, justru membuat orang semakin kreatif. Selain itu, media sosial turut berperan dalam bikin viral jenis makanan di bawah ini.
Duh, sepertinya dalgona coffee menjadi starting point pandemik di Indonesia. Saat awal pandemik datang, semua orang berada di rumah sementara tetap ingin menikmati makanan seperti di cafe dan sejenisnya.
Awalnya, kopi ini populer saat pandemik di Korea Selatan. Kopi dalgona adalah susu yang dicampur dengan kopi berbentuk foam. Akan mudah membuatnya jika kamu punya frother untuk membuat busa dari kopi. Tapi, kalau kamu gak punya, selamat! Siapkan mental untuk mengocoknya dengan garpu.
Di Indonesia, ada sebuah nama dessert box yang sangat terkenal karena harganya mahal. Namun, ternyata ada harga ada kualitas, si pembuatnya seorang baker beneran dan hanya menggunakan bahan-bahan yang bagus. Viral di media sosial karena harga dan rasanya, kepopuleran dessert box menyebar ke seantero negeri.
Dessert box ini terbuat dari cake dengan rasa tertentu, di-layer, dilapisi dengan cokelat, dan krim aneka rasa, susu, parutan keju, dan bahan lainnya sesuai varian.
Siapa yang setiap hari rebahan sambil nonton video TikTok? Dari sini nih awal mula si pie susu yang dimasak di wajan. Seorang kreator konten membuat video resep pie susu yang dimasak hanya menggunakan wajan antilengket. Konon rasanya 11-12 sama pie susu asli dari pulau Dewata.
Untuk mengobati kerinduan liburan ke Bali, boleh lah mencoba memasak pie susu wajan ini buat akhir pekan? Banyak yang mencoba resep ini, ada yang gagal dan juga berhasil.
Sama seperti dalgona, cloud bread menjadi pertanda tahun kedua pandemik dan juga resep ini populer di seluruh dunia gak hanya di Indonesia saja. Menggunakan bahan utama putih telur dan dua bahan lainnya, membuat kue ini begitu populer. Untuk rasanya, dari testimonial para pembuatnya, biasa saja gak ada yang spesial.
Buat yang tertarik cobain, memasaknya perlu dengan teknik khusus dan perhitungan yang tepat. Karena putih telur jika dikocok terlalu lama justru akan berair dan bikin kuenya gagal. Mungkin ini adalah meringue dalam bentuk lain.
Terbaru dan masih hangat, croffle jadi primadona untuk sarapan atau santap sore bagi para peminatnya. Croffle sendiri merupakan akronim dari dua makanan, pastry Prancis croissant dan waffle. Dari namanya sudah terbayang bukan cara membuatnya?
Adonan croissant dipanggang ke dalam cetakan waffle, sehingga menghasilkan croissat gepeng dengan motif ceruk khas waffle. Disajikan dengan es krim atau versi orisinalnya adalah raburan gula palem dan kayu manis bubuk. Bahkan gerai donat terkenal pun menjual menu tesebut!
Mulai dari dalgona hingga croffle, tampaknya pandemik mendorong si hobi masak untuk menciptakan makanan unik dan lezat. Paduan media sosial saat pandemik, membuat kelima makanan di atas populer banget di berbagai platform. Eh, udah cobain croffle belum, nih?