5 Masakan Prancis yang Menggunakan Bayam, Beragam Banget!
Bayam merupakan salah satu bahan makanan yang juga sering digunakan dalam masakan Prancis. Daun hijau yang lezat dan kaya nutrisi ini biasanya digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan seperti quiche hingga souffle.
Selain itu, bayam sering dijadikan sup atau disajikan sebagai makanan pembuka di restoran Prancis. Bagi kamu yang penasaran dengan kreasi lainnya, yuk, simak poin-poin berikut!
1.French garlic chicken pasta
Hidangan pasta ini sangat lezat dan populer di Prancis. Hidangan ini terdiri dari pasta yang dimasak al dente, daging ayam yang dimasak dengan bawang putih dan rempah-rempah Prancis, serta daun bayam yang ikut ditumis.
Kombinasi pasta penne yang lembut, ayam yang empuk dengan bumbu yang kaya, serta bayam yang memberikan rasa dan gizi seimbang, membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
2.Spinach souffle
Spinach souffle atau souffle bayam adalah hidangan Prancis yang terkenal dengan kelezatan dan keindahan tampilannya. Souffle bayam dibuat dengan campuran bechamel sauce, bayam, kuning telur, keju parmesan, dan putih telur yang dikocok mengembang.
Campuran tersebut kemudian diaduk pelan dan diletakkan dalam ramekin atau loyang khusus souffle. Adonan pun dipanggang hingga matang dan mengembang dengan sempurna. Souffle bayam biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.
3.Sauteed spinach
Sautéed spinach atau bayam tumis merupakan salah satu hidangan yang sangat mudah dan cepat dibuat dengan rasa lezat dengan gizi yang baik. Hidangan ini terdiri dari baby spinach yang ditumis dengan bawang putih, mentega, serta sedikit garam dan merica.
Cara memasaknya sangat mudah yaitu dengan menumis bayam dengan minyak zaitun dan metega, lalu bawang putih dan aduk rata hingga layu. Terakhir, tambahkan mentega tambahan, serta sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
4.Mini potato dauphinoise
Mini potato dauphinoise merupakan hidangan klasik Prancis yang terkenal dengan kelezatan dan keindahan penyajiannya. Hidangan ini terdiri dari irisan-irisan kentang yang dipanggang tersusun dalam cetakan dengan tambahan susu, krim, dan keju.
Hidangan ini juga biasanya ditambahkan bawang putih, peterseli, dan rempah-rempah Prancis untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Kentang yang empuk dan lembut dengan tekstur yang kaya dan creamy menjadi daya tarik utama dari hidangan ini.
5.Spinach and cheese quiche
Spinach and cheese quiche adalah hidangan klasik Prancis yang terdiri dari adonan tart yang diisi dengan campuran bayam, keju, dan telur. Hidangan ini sangat terkenal dan digemari di seluruh dunia karena kelezatannya, sekaligus tampilannya yang menarik.
Quiche ini biasanya dibuat dengan menggunakan adonan pie yang tipis dan renyah, kemudian diisi dengan campuran telur, keju, bayam, dan bahan lainnya. Quiche pun dipanggang hingga matang dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dari berbagai hidangan yang telah dijelaskan, dapat dilihat bahwa penggunaan bayam dalam masakan Prancis sangatlah populer dan bervariasi. Bayam seringkali digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan klasik Prancis seperti quiche, souffle, hingga masakan lainnya.