Fenomena es kopi saat ini sedang menjamur di Indonesia. Dimulai dari ibukota, saat ini fenomena es kopi juga telah menyebar di berbagai kota, salah satunya di Surabaya. Banyak coffee shop berlomba-lomba membuat menu minuman yang unik dan tentunya enak agar konsumen tertarik untuk membeli.
Menu es kopi yang paling umum ditemui yaitu es kopi susu dan es kopi susu gula aren. Namun beberapa coffee shop memiliki menu yang unik yang jarang ditemui di gerai coffee shop lainnya.