Minuman yang diberi tambahan santan berefek rasa gurih dan makin bersensasi. Dari sekian banyak daerah, Semarang jadi destinasi yang memiliki minuman bersantan paling banyak, lho. Di antara minuman tersebut terdapat minuman berwujud hangat alias wedang, ada pula minuman dingin atau es.
Apakah kamu pernah menengguk nikmatnya dari lima minuman bersantan khas Semarang ini? Kira-kira ada minuman apa saja yang dimaksud, ya?
Es marem merupakan inovasi minuman bersantan yang berasal dari salah satu pedagang di Semarang. Marem sendiri diambil dari bahasa Jawa yang bila diartikan kurang lebih mantap. Memang betul, es ini mantap sekali dinikmati pada siang hari. Melepas dahaga dan mengusir penat!
Es marem sebenarnya nama dari warung pemilik es tersebut. Lambat laun, resep es marem yang dibocorkan oleh pembuatnya langsung, membuat es marem jadi minuman khas di Semarang. Lalu, apa itu es marem?
Es marem semacam es campur. Minuman bersantan ini punya banyak sekali isi mulai dari cendol, cincau, tape, kolang-kaling, sampai daging kelapa muda. Rasa manis es marem perpaduan dari susu dan terkadang sirup. Es marem juga dilengkapi dengan kacang goreng yang bikin rasa serta aromanya enak.
Minuman hangat bernama wedang kacang ini gak cuma memberi sensasi kehangatan pada perut ketika perlahan-lahan diseruput, lho. Wedang kacang yang sekarang ini bukan hanya berisikan kacang juga membuat perut kenyang meskipun kebanyakan warga lokal hingga wisatawan menikmatinya sembari makan kudapan.
Isi lainnya yang biasanya ditambahkan pada wedang kacang terdiri dari irisan roti tawar, ketan hitam, sampai kacang hijau. Penjual wedang kacang di Semarang rata-rata menghidangkan minuman bersantan ini dengan isian berdasarkan permintaan konsumen, lho.
Memang betul, sekarang ini gak harus berpergian ke wilayah Jawa Tengah atau Jawa Timur untuk menikmati segarnya es dawet. Namun, kamu wajib menikmati segarnya es dawet saat pelesiran ke Semarang! Selain porsi dawet yang berlimpah, santan pada es dawet di Semarang umumnya kental tidak encer.
Takaran gula merah cair yang pas, membuat es dawet khas Semarang kian segar dinikmati apalagi saat cuaca sedang panas. Rata-rata dawet khas Semarang juga dibuat dari pewarna makanan alami seperti daun suji atau daun pandan sehingga tidak bikin kamu enek saat menikmatinya.
Sama seperti wedang kacang, menikmati seporsi wedang roti bikin perut kenyang, lho. Dalam seporsi wedang roti khas Semarang biasanya berisi roti, kacang goreng, sampai kolang-kaling. Dinikmati saat hangat-hangatnya bikin perut gembira. Wedang kacang enak juga dinikmati sembari ngemil atau makan ketan kukus. Dijamin memuaskan lidah banget!
Lelah usai pelesiran ke Semarang, pulihkan staminamu dengan jamu jun. Minuman bersantan yang rasanya perpaduan manis, gurih, dan pedas segar ini diracik dari bermacam rempah-rempah, lho. Ada bunga lawang, jahe, kayu manis, serai, sampai ada manis.
Rempah-rempah tersebut nantinya membaur dengan tepung beras, gula, lada, santan, dan garam. Gak cuma rasanya saja yang menarik di lidah, tambahan daun pandan bikin aroma jamu jun makin semriwing ketika tercium oleh hidung.
Minuman khas Semarang ini kaya manfaat banget, lho. Selain memulihkan stamina juga bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Lima minuman bersantan khas Semarang tadi memiliki kesamaan di mana rasanya sama-sama gurih meski berbeda tampilan. Ada minuman santan berwujud hangat maupun dingin, oleh karena itu sempatkan menjajal semuanya kalau kamu sedang berada di Semarang, ya.