Jahe merupakan salah satu jenis rempah-rempah khas Nusantara yang diyakini dapat menjaga daya tahan tubuh. Kandungan rempah yang satu ini memiliki sifat antioksidan, antiradang dan antibakteri, sehingga dapat dijadikan solusi untuk menjaga daya tahan tubuh.
Berikut lima minuman khas Nusantara berbahan dasar jahe yang bisa kamu coba. Semuanya enak dan menyehatkan!
Minuman berbahan dasar jahe biasanya dihidangkan dalam keadaan hangat. Berbeda dengan yang satu ini, es jahe kayu manis bisa jadi alternatif bagi kamu yang suka minuman dingin tapi tetap sehat.
Cukup rebus jahe yang sudah dimemarkan, air lemon, kayu manis, gula, dan madu sampai mendidih. Setelah itu biarkan beberapa menit sampai dingin, dan tambahkan es batu secukupnya.
Wedang jahe secang merupakan minuman khas Jawa Timur. Kata wedang sendiri dalam bahasa Jawa berarti minuman. Bahan utama minuman ini adalah kayu secang dengan campuran jahe, kapulaga, serai, daun pandan, dan kayu manis.
Bandrek terkenal sebagai minuman dengan aroma jahe yang pekat. Sajian air rebusan jahe yang diparut membuat bandrek memiliki aroma khas dan berkhasiat untuk menghangatkan tubuh. Hidangan bandrek biasanya di campur dengan serai, daun pandan, gula aren, dan susu.
Wedang ronde awal mulanya adalah makanan asli Tionghoa. Ronde sendiri berarti bulatan kecil dari adonan ketan yang dicampur dengan sirup jahe dan beberapa topping lainnya, seperti kacang, roti tawar, dan sagu mutiara. Minuman ini cocok dihidangkan ketika masih hangat.
Meski menyandang kata bir, bir pletok adalah minuman rempah khas Betawi yang tidak mengandung alkohol. Campuran beberapa rempah seperti jahe sebagai bahan utama, lada, dan kulit kayu secang menjadikan minuman ini dapat menghangatkan tubuh bagi siapa saja yang meminumnya.
Itu dia beberapa olahan minuman berbahan dasar jahe yang bisa kamu coba atau buat di rumah. Simpel dan dijamin sehat!