5 Ragam Kaviar Asal Rusia yang Bikin Hidangan Makin Mewah dan Lezat
Kaviar adalah salah satu makanan termahal di dunia. Kaviar umumnya dihasilkan dari jenis-jenis ikan tertentu. Rusia adalah salah satu negara yang menghasilkan beragam jenis kaviar yang terkenal di dunia.
Kaviar asal negara ini dapat dikonsumsi polos atau dikombinasikan dengan beragam menu seperti roti, pancake, kentang, dan masih banyak lagi. Penasaran apa saja jenis kaviar asal negara ini? Baca ulasan berikut ini ya.
1. Sevruga Caviar
Telur asin dari spesies ikan sturgeon sevruga menjadi salah satu varian kaviar yang paling umum dan populer di dunia. Ikan ini berasal dari Laut Hitam dan Kaspia. Ikan ini berkembang biak lebih cepat daripada varian sturgeon lainnya. Hal tersebut menyebankan produksi kaviar berlimpah dengan harga yang relatif lebih terjangkau.
Kaviar mempunyai ukuran yang kecil dengan rasa asin dan mentega. Warna umumnya berkisar dari abu-abu muda hingga hitam. Kaviar paling nikmat saat disajikan polos, atau bisa juga dinikmati secara eksklusif dengan mutiara atau sendok kayu. Kaviar juga nikmat saat dinikmati bersamaan dengan pancake blini, kentang, atau roti.