Siapa yang suka dengan buah manis yang satu ini? Semangka memang sangat lezat bahkan jika dimakan secara langsung. Namun, tidak ada salahnya untuk mencoba berkreasi dengan menjadikannya minuman atau makanan yang belum kamu coba.
Thailand memiliki banyak kreasi unik yang menarik untuk dicoba. Ragam ini tentunya akan lebih menyenangkan saat kamu mengolahnya. Penambahan bahan lain tentunya akan membuat semangka jauh lebih segar. Simak ragamnya, yuk!
Dimulai dari yang simpel terlebih dahulu, kamu bisa mengolah buah semangka menjadi minuman jus. Jika ingin membuatnya seperti jus yang dijual di jalanan Thailand, kamu bisa menambahkan susu evaporasi yang ikut diblender sehingga rasanya lebih creamy.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan jus semangka dengan tambahan susu tersebut kepada jus semangka murni untuk memberikan lapisan warna yang indah. Kombinasi susu tersebut dijamin akan meningkatkan level jus semangkamu!
Hidangan ini menggunakan kulit semangka yang digunakan sebagai isian kari. Hidangan ini sangat cocok dibuat setelah membuat jus semangka. Kari ini sering disajikan dengan ketan jika kamu menginginkan sesuatu yang lebih autentik.
Kamu bisa menggunakan pasta kari Thailand siap pakai dengan tambahan serai, kemangi, bubuk kunyit, dan cabai bubuk dengan mencampurkan semuanya dengan blender. Pastikan untuk mengupas kulit terluarnya agar kulit semangka sepenuhnya empuk saat dimasak.
Bagi yang ingin mengubah semangka menjadi mojito, kamu bisa membuatnya memiliki rasa pedas agar lebih unik dan menyenangkan. Untuk membuat sirupnya, kamu membutuhkan daun mint, gula, air, jahe, sea salt, dan perasan jeruk nipis, campur semuanya dan didihkan.
Siapkan minuman dengan menambahkan empat daun mint dan dua irisan jeruk nipis ke dalam gelas, tumbuk untuk mengeluarkan sarinya. Tambahkan sirup yang telah disaring, diikuti oleh jus semangka, irisan cabai, rum, vodka mint semangka, dua tetes angostura bitters, es, dan soda.
Thailand memiliki kreasi sendiri dalam membuat smoothie semangka. Tangmo pan atau smoothie semangka biasanya dijual di jalanan atau di pasar malam. Mereka membuatnya dengan memasukkan irisan semangka, sirup, air, garam, dan es ke dalam blender.
Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan dengan irisan buah semangka yang ditaruh pada pinggiran gelas. Sangat cocok dibuat pada cuaca terik di tengah hari!
Hidangan ini sangat populer di Thailand saat hendak mengkreasikan semangka. Hidangan ini hanya dibuat dengan menyiramkan potongan semangka dengan salad dressing yang rasanya gurih, asin, pedas dengan lembaran daun mint.
Salad dressing tersebut terbuat dari bahan-bahan seperti daun cilantro, air jeruk nipis, kecap ikan, kecap ikan fermentasi, bubuk beras panggang, cabai bubuk, sirup gula aren, dan MSG. Simpel banget kan?
Ragam kreatif dari semangka di atas bisa kamu coba di rumah. Jika kamu membuat beberapa kreasi di atas, kamu akna meraih manfaat dari semangka dengan cara yang menyenangkan. Hidangan semangka mana yang menjadi favoritmu?