5 Rekomendasi Ayam Betutu Khas Gianyar di Ubud, Rasanya Autentik!

20 Feb 2025, 17:15 WIB

sajian nasi ayam campur dengan tambahan ayam betutu (instagram.com/nasiayamkedewatan)

Ayam betutu merupakan salah satu masakan tradisional Bali yang populer. Olahan ayam betutu ini ada 2 macam, yang pertama adalah ayam betutu Gilimanuk yang disebut juga dengan betutu pedas dan ayam betutu Gianyar dengan rasa lebih gurih.

Ayam betutu Gianyar dibuat dari bumbu yang lebih lengkap atau disebut dengan base genep, dan proses pembuatannya lebih sulit. Ayam yang sudah dibumbui biasanya dibungkus dalam upih atau pelepah pinang, kemudian dibakar dalam bara sekam selama 12 jam atau lebih. Sehingga menghasilkan ayam yang sangat empuk dan gurih, karena semua bumbunya meresap ke dalam daging.

Nah, buat kamu yang berencana atau sedang di Ubud dan tertarik mencicipinya, ada rekomendasi tempat makan ayam betutu khas Gianyar yang bisa dikunjungi. Rasanya autentik dan wajib dicoba. Yuk, simak daftarnya berikut ini!

1. Ayam Betutu Pak Sanur

menu utama Ayam Betutu Pak Sanur (instagram.com/betutu_ayam_pak_sanur)

Ayam Betutu Pak Sanur merupakan kuliner legendaris yang menyajikan ayam betutu autentik. Warung ini sudah beroperasi sejak tahun 1987 dan menawarkan ayam betutu dengan ragam bumbu serta rempah yang lengkap.

Ayam tersebut dimasak selama 12 jam dengan api kecil. Sehingga, kamu bisa langsung merasakan kenikmatan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging maupun kulit ayam. Di sini tersedia menu ayam betutu lengkap dengan nasi serta sayur, maupun ayam betutu utuh.

Lokasi: Jalan Arjuna Nomor 19, Peliatan, Kecamatan Ubud, Gianyar

Jam operasional: setiap hari, mulai pukul 07.00 sampai habis

Harga makanan: mulai dari sekitar Rp30.000

2. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku

sajian lezat di Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku (instagram.com/nasiayamkedewatan)

Siapa yang gak kenal dengan Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku? Tempat ini pun legendaris dan sudah menyajikan nasi ayam campur Bali sejak tahun 1963. Ayam betutu di sini disajikan bersama nasi putih, ayam suwir, gorengan ayam, sayur, kacang goreng, hingga sambal embe.

Selain itu, Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku juga menerima pesanan dalam jumlah banyak untuk acara tertentu hingga betutu utuh, lho! Ayam betutunya pun dibuat dari resep yang sudah turun temurun, dengan cita rasa yang susah dilupakan.

Lokasi: Jalan Raya Kedewatan Nomor 18, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Gianyar

Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00—21.00 WITA

Harga makanan: mulai dari Rp25.000

3. Betutu Nangocong

Betutu Nangocong yang tawarkan nasi ayam betutu murah (instagram.com/betutu_nangocong)

Betutu Nangocong menawarkan nasi ayam betutu dengan harga yang sangat terjangkau. Kamu bisa mencicipi sajian ayam betutu yang dilengkapi dengan nasi, sayur, kacang goreng, hingga sambal.

Menariknya lagi, ada menu lainnya yang bisa dicicipi sekaligus seperti nasi ayam sere lemo dan nasi ayam lengkuas. Bahkan, tempat makan ini menerima pemesanan makanan dalam jumlah besar, lho!

Lokasi: Jalan Cok Rai Pudak Nomor 19, Peliatan, Kecamatan Ubud, Gianyar

Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00—20.00 WITA

Harga makanan: Rp12.000 hingga Rp20.000

4. Warung Adnyani

suasana di Warung Adnyani (instagram.com/warung_adnyani)

Warung Adnyani atau disebut juga dengan Nasi Ayam Betutu Kedewatan Ibu Adnyani, menyediakan menu ayam betutu yang patut dicoba. Ayam berbumbu base genep yang telah dimasak, disajikan bersama nasi putih, sayur, telur, kacang goreng, hingga sambal. Selain itu, tersedia juga menu ayam betutu utuh di sini.

Semua pilihan menu di Warung Adnyani bisa dinikmatinya langsung di warung, maupun dibungkus untuk dibawa pulang. Bahkan, di sini juga tersedia menu bebek betutu yang bisa kamu cicipi juga, lho!

Lokasi: Jalan Raya Kedewatan Nomor 44, Kecamatan Ubud, Gianyar

Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00—20.00 WITA

Harga makanan: sekitar Rp17.000 hingga Rp130.000

5. Warung Betutu Gunaksa

proses pembuatan betutu di Warung Betutu Gunaksa (instagram.com/warungbetutugunaksa_)

Warung Betutu Gunaksa spesial menawarkan ayam atau bebek betutu utuh dengan rasa yang sangat autentik. Ayam atau bebek tersebut dimasak dengan bumbu base genep yang segar dan tanpa penyedap buatan, kemudian dibungkus kulit pinang tua, serta disekam selama 12 jam.

Kamu bisa menikmati daging yang sangat empuk dan lepas dari tulang, hingga bumbu rempah yang meresap sampai ke bagian terdalam. Namun untuk menikmati makanan ini, kamu harus memesan minimal sehari sebelumnya, ya.

Lokasi: Banjar Teruna Lorong Belong, Peliatan, Kecamatan Ubud, Gianyar

Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00—21.00 WITA

Harga makanan: mulai dari sekitar Rp120.000

Jalan-jalan ke Ubud tanpa mencicipi kuliner khasnya, pasti rasanya ada yang kurang. Jika kamu ingin menikmati ayam betutu khas Gianyar, bisa mengunjungi salah satu dari rekomendasi tempat makan di atas. Cobain yuk!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.