5 Rekomendasi Makanan Filipina Halal, Cocok di Lidah Indonesia

08 Des 2021, 21:58 WIB

Ilustrasi pancit palabok (instagram.com/cooked_by_brian)

Filipina merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang paling direkomendasikan untuk dikunjungi saat liburan. Selain terkenal dengan keindahan pantai berpasir putihnya yang lembut, negara ini juga memiliki banyak sekali jenis makanan khas yang menarik dan lezat untuk dicicipi.

Sayangnya tak semua makanan khas Filipina bisa dinikmati oleh umat muslim karena mengandung daging babi. Tapi tak perlu risau sebab masih ada beberapa makanan khas Filipina lain yang aman dan halal untuk dikonsumsi. Berikut ini lima rekomendasinya.

1. Bulalo

Bulalo (instagram.com/foodwitmae)

Bulalo yang merupakan makanan khas Filipina berupa rebusan sumsum daging sapi ini sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Makanan tersebut dimasak dengan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, garam, lada hitam, patis, dan daun salam.

Bulalo disajikan bersama dengan berbagai macam sayuran, seperti jagung, wortel, kentang, kol cina, kacang hijau, dan lain sebagainya. Proses pembuatan makanan ini membutuhkan waktu selama berjam-jam. Tujuannya agar lemak dan kolagen dari daging sapi meleleh ke dalam kaldu bening.

2. Pancit palabok

Ilustrasi pancit palabok (instagram.com/cooked_by_brian)

Pancit palabok merupakan hidangan mi yang disajikan dengan saus udang, daging ayam atau daging sapi, serpihan ikan asap, telur, dan bawang putih goreng. Cita rasa gurihnya membuat siapa saja selalu ingin mencicipinya lagi.

Masyarakat Filipina biasanya menyantap pancit palabok sebagai cemilan atau lauk makanan berat.

3. Arroz caldo

Arroz caldo (instagram.com/marktodorovich)

Bahan baku untuk membuat arroz caldo adalah beras khas Filipina. Kemudian beras ini diolah menjadi bubur ayam dengan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih panggang, jahe, lada hitam, dan daun bawang.

Biasanya arroz caldo disajikan dengan telur rebus dan saus ikan. Bagi kamu yang menginginkan warna kuning pada arroz caldo maka harus ditambahkan safflower atau kasubha.

4. Inasal

Inasal (instagram.com/angsarapblog)

Inasal merupakan makanan khas Filipina yang berbahan dasar daging ayam. Kemudian daging ayam tersebut direndam di dalam cuka kelapa, lada, calamansi, dan annatto. Selanjutnya daging ayam dipanggang lalu diolesi bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, cabai, dan lengkuas.

5. Binignit

Binignit (instagram.com/theycallmechoi)

Binignit merupakan makanan pencuci mulut yang bahan dasarnya berasal dari beras ketan dan santan. Jika diperhatikan dengan saksama, tampilan binignit mirip seperti kolak dan cita rasanya manis.

Makanan ini biasanya diberi tambahan berupa pisang, talas, kentang, dan lain sebagainya untuk menambah kelezatan rasa. Masyarakat Filipina menjadikannya sebagai camilan lezat di siang hari.

Sekarang kamu tak perlu ragu lagi untuk mengkonsumsi makanan di atas karena semuanya merupakan makanan yang halal. Jadi jangan lupa mencicipinya kala berkunjung ke Filipina, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.