Pempek dulunya disebut kelesan. Nama itu digunakan karena makanan ini disimpan dalam waktu yang lama atau tahan dikeles.
Pempek sendiri merupakan makanan buatan asli orang Palembang yang terbuat dari bahan khasnya ikan. Jenis dan bentuknya berbeda-beda, rasanya pun juga.
Pempek biasanya disantap dengan kuah, ada yang pedas dan manis. Kuah ini yang membuat rasa pempek jadi tidak amis dan lebih bervariasi.
Mau menikmati makanan Palembang di daerah Bandung? Tentunya ada. Inilah 5 rekomendasi pempek enak di Bandung yang sering dikunjungi.