Soto tangkar hampir serupa dengan soto betawi. Makanan berkuah santan ini dimasak dengan rempah-rempah walaupun terdapat sedikit perbedaan. Yang membedakan, soto tangkar bahan utamanya dibuat dari iga sapi. Sedangkan soto betawi bisa dibuat dari daging hingga jeroan sapi. Meski begitu, penyajiannya pun sama di mana soto tangkar dilengkapi dengan emping.
Di Jakarta sendiri, tak sulit mencari soto tangkar. Termasuk juga di Jakarta Barat yang mana kebudayaan Betawi masih kental di daerah ini. Dan berikut, lima rekomendasi soto tangkar enak di Jakarta Barat. Harus coba!
