5 Resep Enak Ini Terbuat dari Sisa Makanan Lho, Endes Banget!

Bahan-bahan : 

• 1 sendok makan olive oil
• 2 siung bawang bombay, dicincang
• 3 wortel ukuran sedang, cincang
• 1 sendok makan daun thyme, cincang kasar
• 3 cup kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan)
• 300 gram ayam goreng sisa, cincang kasar
• 200 gram kacang polong beku (opsional)
• 3 sendok makan greek yogurt
• 2 siung bawang putih
• satu perasan jus lemon

Cara membuat :

1. Panaskan minyak di atas panci. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel lalu tumis hingga wangi.
2. Masukkan kaldu ayam, panaskan dengan api kecil selama 10 menit dengan panci tertutup.
3. Tuang kaldu sup dan potongan ayam sisa ke dalam blender, lalu haluskan. Jangan terlalu lama agar tekstur ayam dan sayuran tetap terasa.
4. Masukkan kembali campuran tadi ke atas panci, panaskan dengan api kecil selama 5 menit.
5. Letakkan dalam mangkuk saji, dan tuang greek yogurt serta perasan lemon secukupnya di atas sup.

Bahan-bahan :

• 1 sendok makan mentega
• 1/4 cup almond yang sudah dipotong tipis
• 1/4 cup kismis
• 1/2 cup nasi sisa
• 4 cups  susu full cream
• 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/4 sendok teh ekstrak vanilla
• 1 lembar bay leaf
• 1/4 cup gula

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega di atas panci, masukkan almond dan kismis. Tumis selama satu menit dengan api sedang. Perhatikan tingkat kepanasannya, kalau kandungan gula dari kismis mulai lengket atau bahkan berkerak, segera kecilkan api.

2. Tambahkan susu, gula, bubuk kayu manis, ekstrak vanilla, dan bay leaf ke dalam panci. Aduk terus menggunakan whisk agar tidak menggumpal. Panaskan dengan api tinggi sambil diaduk.

3. Begitu mendidih, turunkan panas lalu shimmer (memasak dengan api kecil) hingga teksturnya mengental selama 30 menit. Saat proses ini sering-seringlah mengaduk panci agar adonan tidak lengket di dasar panci.

4. Setelah 30-40 menit, tekstur akan mulai lembut dan creamy. Matikan kompor, lalu sajikan baik dalam keadaan panas atau pun didinginkan di kulkas terlebih dahulu.

• Coking spray (bisa diganti mentega)
• 1/2 sendok teh tepung jagung
• 1 pack adonan pizza instan
• 1 1/2 cup spaghetti sisa
• 1/4 cup saus spaghetti instan
• 6 buah bakso, cincang kasar
• 1/2 cup keju mozzarella parut
• 2 sendok makan mentega cair
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius. Semprotkan cooking spray ke loyang yang sudah dilapisi baking sheet. Taburi dengan tepung jagung tipis-tipis hingga rata.
2. Pipihkan adonan pizza instan di atas nampan atau meja yang sudah dilapisi plastik sebelumnya.
3. Campur spaghetti sisa dengan saus spaghetti instan, lalu tuang dan ratakan di atas adonan pizza. 
4. Taburkan bakso daging dan juga keju mozzarella di atasnya hingga rata.
5. Gulung adonan hingga berbentuk silinder, lalu pindahkan ke atas loyang.
6. Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit. Lalu sajikan di atas piring.

Bahan-bahan:

• Pizza sisa
• 3 cups saus spaghetti instan
• 1½ cups keju ricotta
• 1 butir telur
• 1 sendok makan oregano kering
• 1/2 sendok makan parsley
• Garam dan lada secukpnya
• 1 cup keju mozzarella parut
• 1/2 cup keju parmesan bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan loyang atau pinggan antipanas.
2. Potong pizza berbentuk kotak atau strip.
3. Oleskan saus spaghetti di dasar pinggan, lalu atur pizza sehingga menutupi dasar pinggan.
4. Siapkan bahan untuk layer berikutnya. Siapkan food processor atau blender, masukkan keju riccotta, telur, garam, lada, oregano, dan parsley. Blender hingga semua bahan tercampur.
5. Oleskan adonan ricotta di atas pizza hingga rata, lanjutkan dengan saus spaghetti di atasnya.
6. Tumpuk kembali dengan potongan pizza. Lakukan ini beberapa kali hingga bahan habis atau layer pizza sudah setinggi loyang.
7. Di bagian paling atas oleskan saus spaghetti dan taburkan keju mozzarella serta keju parmesan.
8. Tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 30 menit. Lepas lapisan aluminium foil lalu panggang kembali selama 15 menit.
9. Sajikan di atas piring.

Tips :

Kamu bisa tambahkan bahan lain seperti peperoni, paprika, sosis, atau bahkan potongan ayam.

Bahan-bahan :

• 2 butir telur
• Garam dan lada secukupnya
• 1 cup nasi sisa
• 1 buah wortel ukuran medium, potong korek api
• 2 buah sosis, kotong korek api
• 1 buah zuccini (bisa diganti timun), potong korek api
• Beberapa lembar nori (opsional)

Cara membuat :

1. Buat telur dadar di panci teflon, usahakan tidak terlalu tebal
2. Letakkan telur dadar di atas tatami, letakkan lembaran nori di atasnya
3. Tambahkan nasi di atasnya, sebarkan secara merata (jangan terlalu tebal)
4. Tumis wortel, zuccini, dan sosis secara bergantian. Sisihkan.
5. Tata ketiga bahan yang sudah ditumis di salah satu ujung lembaran nori, lalu gulung.
6. Terakhir potong gulungan sushi dan letakkan di piring saji.

Tips :

Kamu bisa pakai bahan apa saja untuk isian sushi, bisa jadi lauk sisa seperti ayam goreng, ikan bakar, perkedel, dan lain sebagainya.