5 Sajian Sosis ala Thailand, Semuanya Dijamin Suka!
Sosis dibuat dari adonan daging yang dibentuk seperti silinder panjang. Daging yang digunakan biasanya daging sapi, ayam, babi, atau daging campuran. Bahan makanan ini sangat cocok untuk ditambahkan ke dalam masakan apapun dan memiliki rasa yang enak.
Thailand juga biasa mengolah sosis menjadi sejumlah hidangan lezat yang patut kamu coba. Mereka bahkan memiliki jenis sosis populer yang terbuat dari daging giling yang dibumbui dengan kari. Berikut lima sajian ala Thailand yang bisa kamu coba saat mengolah sosis.
1.Thai omelet with sausage
Menu ini merupakan menu rumahan yang mudah untuk kamu tiru di rumah. Dalam menyajikannya, Thailand biasa memotong sosis kecil-kecil, bukan bulat-bulat. Bumbu yang ditambahkan pada telur biasanya berupa bubuk kaldu babi dan kecap ikan.
Telur pun dimasak seperti telur dadar biasa. Bagi yang ingin menikmati hidangan ini dengan nuansa Thailand, kamu bisa menyajikannya dengan nasi melati. Ternyata, masih ada sedikit perbedaan dibanding telur sosis sajian Indonesia, ya?
2.Grilled Thai sausage with chili sauce
Kamu akan menemukan hidangan ini di pasar malam atau jajanan di pinggiran jalanan Thailand. Mereka menyajikan banyak jenis sosis yang bisa kamu pilih. Sosis disajikan dengan tusuk sate sehingga kamu bisa memakannya dengan mudah.
Sosis dibakar di atas arang terlebih dahulu, lalu dibaluri saus cabai setelah matang. Mereka memasukkan sate sosis tersebut ke dalam gelas plastik dan menambahkan sausnya kembali. Terdapat cabai utuh di dalam sausnya, lho.
3.Nasi goreng dengan sosis acar kubis
Hidangan rumahan lainnya ada nasi goreng dengan sosis dan acar kubis. Acar kubis merupakan asinan sayuran yang biasanya ada di rumah-rumah di Thailand. Jika kamu memiliki nasi sisa dari kemarin, hidangan ini sangat cocok untuk dibuat.
Bagi yang ingin menyajikannya seperti rumah-rumah Thailand, kamu membutuhkan acar kubis dan sosis Thailand, sai ua. Tambahkan juga bawang putih cincang, telur, kecap ikan, kecap asin ringan, gula, dan kaldu bubuk ke dalam nasi gorengmu.
4.Tumis sosis telur
Ini juga merupakan makanan rumahan ala Thailand yang bisa kamu masak dengan mudah di rumah. Bahan-bahannya di antara lain sosis, bawang putih cincang, telur, minyak, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, lada putih, dan bubuk kaldu babi.
Pertama, tumislah bawang putih hingga harum dan tambahkan irisan sosis. Bila sudah cukup matang, sisihkan sosis untuk membuat telur orak-arik. Hal itu akan membuat wangi masakan tidak terperangkap oleh telur. Tambahkan sisa bahan dan masak hingga matang.
5.Yum naem
“Yum” berarti salad dan “naem” memiliki arti sosis yang difermentasi. Selain sosis, salad yang terbuat dari campuran dari jahe, bawang merah, kacang, daun ketumbar, daun bawang, cabai bubuk, perasan jeruk nipis, kecap ikan, dan selada untuk membungkus.
Salad ini dibuat dengan mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk yang semuanya sudah diiris tipis-tipis. Kamu bisa membuat salad ini sesuai selera. Sangat cocok bagi kamu yang ingin mengurangi nasi.
Seperti yang telah kita ketahui, sosis termasuk bahan makanan yang sangat umum digunakan, termasuk di Thailand. Kamu bisa membuat hidangan tersebut dengan sosis yang tersedia di Indonesia seperti sosis sapi dan ayam. Selamat mencoba!
