5 Tips Masak Steak Pakai Daging Lokal, Perhatikan Langkah Marinasi!
Ingin menikmati hidangan lezat ala restoran tanpa harus mengeluarkan banyak uang? Kamu bisa coba buat sendiri steak atau steik daging sapi di rumah! Kamu bahkan bisa menikmati cita rasa daging sapi yang lembut dan juicy seperti di restoran dengan daging lokal.
Rasanya benar-benar tak kalah lezat dengan steak yang dihidangkan di restoran, lho. Namun, terdapat tips yang perlu kamu ikuti, nih. Yuk, pantau tips dari Devina Hermawan berikut!
1. Larutkan bumbu marinasi dengan air agar lebih meresap
Untuk meningkatkan penyerapan rasa pada daging, sebaiknya larutkan bumbu marinasi dalam air. Langkah ini akan membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam serat daging lokal. Cita rasanya pun lebih merata dan kaya.
Proses melarutkan bumbu marinasi dengan air ini juga dapat memberikan kelembutan pada daging. Hal ini membuatnya lebih empuk dan nikmat saat disantap. Pastikan bahwa air yang digunakan bersih dan segar.