5 Tips Membuat Cumi Bakar dengan Bumbu Tiram yang Lezat
Menikmati cumi bakar dengan bumbu tiram yang kaya rasa tentu menjadi pengalaman kuliner yang menggugah selera. Aroma smokey dari proses pembakaran yang berpadu dengan rasa manis, gurih, dan sedikit asin dari bumbu tiram menjadikan hidangan ini sulit untuk ditolak. Kalau kamu ingin mencobanya sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena resep ini mudah diikuti bahkan oleh pemula.
Namun, mendapatkan hasil cumi bakar yang sempurna memerlukan beberapa trik agar tekstur cumi tetap empuk dan tidak amis. Mulai dari pemilihan bahan, proses marinasi, hingga cara memanggang, semuanya harus dilakukan dengan tepat. Berikut ini lima tips membuat cumi bakar dengan bumbu tiram yang lezat.
1. Pilih cumi segar untuk rasa terbaik
Cumi segar adalah kunci utama untuk hasil masakan yang enak. Pastikan cumi yang kamu pilih memiliki kulit yang masih utuh, mata yang jernih, dan tidak berbau menyengat. Cumi segar akan memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang alami dibandingkan cumi yang sudah terlalu lama disimpan.
Jika menggunakan cumi beku, cairkan terlebih dahulu di suhu ruangan dan cuci bersih sebelum diolah. Jangan lupa untuk membuang tinta dan membersihkan bagian dalamnya. Dengan bahan dasar yang segar, rasa bumbu tiram akan lebih meresap sempurna ke dalam daging cumi.