5 Tips Membuat Sup Telur Bebek agar Tidak Amis dan Lebih Gurih
Sup telur bebek adalah hidangan yang lezat dan kaya gizi, namun banyak orang merasa terganggu dengan bau amis yang sering muncul. Jika kamu termasuk salah satu yang merasa demikian, tidak perlu khawatir! Karena dalam artikel ini ada beberapa tips sederhana untuk membuat sup telur bebek lebih nikmat tanpa bau amis yang mengganggu.
Penggunaan bahan alami seperti rempah, kaldu, hingga santan kelapa akan menambah kedalaman rasa dan memberikan aroma yang segar. Jika kamu ingin mencoba membuat sup telur bebek yang lebih gurih dan bebas bau amis, simak tips-tips dalam artikel ini, ya!
1. Rendam telur bebek dalam campuran air dan cuka
Sebelum merebus telur bebek, rendam telur dalam air yang sudah diberi sedikit cuka sekitar 1-2 sendok makan cuka per satu liter air. Proses perendam ini sebaiknya dilakukan selama 10-15 menit. Cuka memiliki sifat asam yang dapat membantu menetralkan bau amis yang khas pada telur bebek.
Selain itu, cuka juga dapat membantu menjaga kulit telur tetap utuh saat direbus. Setelah direndam, segera rebus telur seperti biasa dan kamu akan merasakan perbedaan pada rasa dan aroma telur bebek yang lebih segar. Cuka sangat efektif untuk menghilangkan bau amis yang sering mengganggu pada bahan makanan.