Kentang merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat dan dapat dikonsumsi untuk menggantikan peran nasi. Ada banyak sekali cara untuk mengolah kentang dan tentunya kentang juga dapat disajikan dalam beraneka jenis menu berbeda. Tak heran bila kemudian dalam memilih kentang pun harus lah tepat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam memilih kentang, yuk intip.
Cara pertama yang dapat kamu lakukan dalam memilih kentang adalah dengan memperhatikan teksturnya. Biasanya kentang dengan kualitas baik akan cenderung memiliki tekstur permukaan yang halus dibandingkan yang kasar atau bergelombang. Cita rasanya juga cenderung lebih manis.
Coba kamu perhatikan apa warna kentang yang akan kamu beli. Hindari membeli kentang yang berwarna kehijauan karena itu menandakan bahwa kentang masih muda atau terlalu lama disimpan di bawah sinar matahari. Tentunya ini akan memengaruhi kualitasnya.
Seperti tumbuhan lainnya, kentang juga bisa saja memiliki tunas. Namun, kentang bertunas tidak disarankan untuk dipilih karena bisa jadi menandakan ketidak segarannya. Pilihlah kentang yang tidak memiliki tunas.
Ada beberapa standar yang bisa kamu gunakan dalam memilih kentang berkualitas baik. Sebut saja seperti kentang yang cukup berat, tidak memiliki goresan atau sayatan, tampak segar, dan tidak berlubang. Standar tersebut dapat membantumu untuk memilah-milah jenis kentang yang berkualitas.
Cara lainnya yang dapat kamu lakukan adalah dengan menghindari kentang yang memiliki kulit keriput. Tampilan kulit yang keriput dapat menjadi tanda dari kualitas kentang yang menurun. Selain itu, kentang yang terlalu lama disimpan juga akan berkeriput kulitnya.
Nah, ternyata tak sembarangan dalam memilih kentang berkualitas sebab kamu perlu memerhatikan banyak hal. Anti gagal lagi deh dalam memilih kentang.