5 Tips Memilih Lobak Merah yang Tepat, Caranya Gampang!
Lobak salah satu jenis tumbuhan yang sering dikonsumsi banyak orang, karena keberadaannya cukup mudah ditemukan. Tanaman jenis umbi-umbian ini bisa diolah menjadi berbagai olahan lezat dan menggugah selera, tapi dengan catatan kualitasnya harus bagus.
Sering kali tak banyak orang yang tahu cara memilih lobak yang berkualitas, sehingga sering keliru pada saat menentukannya. Padahal kamu bisa memilih lobak berkualitas dengan beberapa cara berikut ini, sehingga hasil masakanmu nanti akan tetap lezat.
1. Pilih lobak yang masih muda
Pada saat memilih lobak, usahakan membeli yang masih muda dari pada yang sudah tua. Kamu bisa tahu apakah lobak ini masih muda atau pun tidak melalui tekstur dan warna yang ditampilkannya, serta bisa pula dengan menanyakannya langsung pada pedagang.
Banyak yang percaya lobak muda yang ternyata jauh lebih lezat saat dikonsumsi, karena memiliki sisa cita rasa manis apabila dikonsumsi nantinya. Oleh sebab itu, usahakan untuk memilih lobak muda apabila ingin cita rasa yang diperoleh tetap lezat maksimal.
2. Tak ada lubang atau goresan di permukaan lobak
Kamu perlu memperhatikan permukaan lobak sebelum membelinya, sehingga kamu tahu apakah memang lobak ini kualitasnya baik atau tidak. Biasanya lobak yang berkualitas memiliki permukaan yang cenderung mulus tanpa adanya noda-noda membandel.
Kamu harus mewaspadai apabila lobak pilihanmu ternyata terdapat goresan atau lubang, karena menandakan kualitasnya yang buruk. Selain itu, lubang pada lobak menjadi tanda ada hama yang masuk ke dalamnya, sehingga bisa jadi memengaruhi kualitas bagian dalamnya.
3. Pastikan kulitnya masih kering dan kencang
Untuk memastikan lobak dalam kualitas baik, kamu bisa melihat kulit yang menempel pada tanaman ini. Biasanya lobak yang berkualitas akan memiliki kulit yang lebih kencang dan kering, karena artinya lobak ini belum lama dipanen dan kualitasnya masih bagus.
Kamu harus mewaspadai apabila lobak memiliki kulit yang cenderung keriput atau bahkan berair, karena tandanya lobak sudah terlalu lama disimpan. Hal ini jugalah yang menjadi tanda kurang baik dan wajib diantisipasi agar tak sampai salah dalam memilih lobak nanti.
4. Warnanya cerah dan merata
Untuk lobak merah, tentu saja seluruh permukaannya akan didominasi warna merah gelap, kecuali di bagian ujung dekat akar. Biasanya bagian tersebut justru akan berwarna putih, tetapi hal tersebut wajar saja selama tak ada noda atau pun lubang.
Terpenting kamu bisa memperhatikan apakah warna merah tersebut cukup merata atau pun tidak pada lobak tersebut, sehingga tak sampai salah memilih. Pastikan lobak memiliki warna yang merata, karena hal tersebut menandakan kualitasnya memang baik dan sudah layak untuk dipanen.
5. Memiliki daun yang masih segar
Pada saat membeli lobak, sebetulnya ada baiknya jika kamu memilih yang masih terdapat dedaunan hijau pada bagian atasnya. Dedaunan tersebut menandakan kualitas lobak masih baik, karena memang baru saja dipanen, sehingga kamu jadi tak khawatir lagi dalam membelinya.
Kamu pun bisa memperhatikan bagaimana daun yang ada pada atas lobak tersebut, masih berwarna hijau segar atau justru terkesan layu. Pilih lobak dengan daun yang berwarna hijau segar serta hindari daun yang terkesan layu, karena tandanya sudah kurang bagus.
Memilih lobak yang berkualitas tidaklah sesulit seperti yang dibayangkan. Kamu bisa lebih cermat lagi dalam memilih lobak agar hasil masakanmu nanti jadi makin lezat. Cek seluruh bagian lobak dengan cermat!
