Korea Selatan tak hanya terkenal oleh industri hiburannya baik KPop maupun KDrama yang telah sukses merambah pasar internasional. Kuliner khasnya pun kian dikenal oleh orang-orang luar Korea. Salah satunya adalah tokebi.
Terkenal dimana-mana, yuk simak ulasan mengenai panganan yang satu ini. Menarik banget, nih!
Tokebi juga dikenal dengan nama hottang dan hattogu. Usut punya usut, makanan tersebut termasuk ke dalam kategori corn dog, lho. Hal ini karena makanan ringan satu ini menggunakan sosis yang dilapisi adonan tepung lalu digoreng, serta ditusuk dengan lidi.
Lebih lanjut, pada tokebi, sosis akan ditusuk lidi. Lalu, bagian permukaan sosis dilapisi adonan tebal yang berasal dari bahan baku berupa tepung.
Kemudian, kentang yang dipotong kecil-kecil ataupun memanjang akan dibalurkan pada adonan tadi hingga benar menempel. Tokebi pun langsung digoreng hingga matang atau berwarna kecokelatan.
Panganan ini merupakan street food yang terkenal di Korea Selatan. Saking populernya, tokebi pun telah dikenal hingga ke negara tetangga, seperti Jepang. Bahkan, makanan ini meraih popularitas yang lebih masif hingga ke negara-negara lain, termasuk Indonesia.
Untuk penyajiannya, tokebi dapat disantap langsung dengan atau tanpa topping pelengkap sesuai selera. Ada keju, sambal, saus tomat, hingga mayones.
Selain itu, panganan ini pun memiliki variasi ukuran mulai dari yang kecil, sedang, dan besar.
Konon, hadirnya tokebi dilatarbelakangi oleh padatnya kehidupan penduduk di kota-kota besar Korea Selatan. Imbasnya, masyarakat setempat cenderung tak memiliki banyak waktu untuk makan dengan santai. Alhasil, street food yang mengenyangkan seperti tokebi pun menjadi pilihan.
Corn dog memang bukan kreasi kuliner baru dalam dunia makanan. Akan tetapi, corn dog versi Korea bernama tokebi agaknya punya daya tarik sendiri. Hal ini tak mengherankan mengapa panganan ini pun turut dikomersilkan di negara-negara luar Korea Selatan.