Pie adalah salah satu menu yang menjadi favorit banyak penduduk Yunani. Negara ini mempunyai jenis pie yang sangat beragam. Ada yang gurih, manis, disantap panas ataupun dingin.
Pie ini juga bisa disajikan sepanjang waktu. Bisa untuk menu sarapan, hidangan utama, atau juga sekadar camilan untuk menemani waktu bersantai. Berikut lima variasi pie khas Yunani yang lezat dan nikmat, bikin gagal diet!
Milopita merupakan sejeni pie apel ala Yunani. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup. Pie disiapkan sebagai kue kopi yang menggabungkan apel. Kemudia bahan tersebut dibumbui dengan kayu manis. Setelahnya ditambahkan dengan adonan mentega yang lembut.
Untuk menambah kelezatan pie, maka juga bisa ditambahkan dengan kenari, berbagai jenis perasa, dan buah-buahan kering.
Galatopita merupakan pie yang terbuat dari semolina, susu, telur, mentega, dan gula. Bahan-bahan tersebut membuat pie menjadi makanan yang lembut seperti puding. Pie sering diperkaya dengan kulit jeruk. Pie dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan biasanya dihiasi dengan taburan gula bubuk atau kayu manis.
Dengan teksturnya yang ringan dan rasa yang lembut, makanan ini dapat dihidangkan pada setiap kesempatan dan paling lezat dinikmati dalam keadaan dingin.
Kolokithopita merupakan pie gurih yang menggunakan zucchini beraroma dan isian feta yang ditempatkan di antara dua lapis phyllo pastry. Pie tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran.
Pie juga dapat dihidangkan sebagai camilan, hidangan pembuka, atau hidangan utama yang ringan.
Alevropita merupakan salah satu pie Yunani yang paling sederhan, namun tetap nikmat. Pie ini terdiri dari adonan tipis yang ditaburi keju feta. Secara tradisional, tidak pernah beragi, dan adonan biasanya dibuat dengan tepung terigu, susu atau yogurt, dan telur.
Pie kemudian dipanggang dalam panci bulat besar atau persegi panjang, dan biasanya disajikan dengan minyak zaitun.
Melopita dapat diterjemahkan sebagai pie madu. Makanan ini umumnya disajikan sebagai makanan penutup. Pie ini menggabungkan keju segar, telur, dan madu. Semua bahan-bahan biasanya dipanggang sebagai kue bundar tanpa kulit.
Untuk hasil akhirnya, pie akan dihias dengan taburan kayu manis dan tambahan madu.
Pie khas Yunani ini bisa menjadi inspirasi menu yang nikmat dan lezat. Selain itu, pie ini juga bisa menemani waktu bersantai di rumah.