6 Cara Mengolah Pare Agar Tidak Pahit, Gampang Banget!
Pare merupakan jenis buah yang memiliki beragam khasiat bagi tubuh. Mulai dari masalah yang ringan seperti melancarkan pencernaan hingga masalah berat seperti mengendalikan gula darah dalam tubuh. Ditambah harga pare yang relatif ekonomis serta gampang dijumpai membuat buah ini jadi favorit banyak orang untuk dijadikan lauk pendamping nasi.
Kendati demikian, rasa pahit pare yang bak jamu ini membuat pare sangat dibenci oleh sejumlah kalangan. Padahal sebenarnya kamu bisa mendapatkan manfaat dari pare tanpa harus merasakan sensasi pahit buah yang satu ini. Caranya cukup dengan teknik memasak khusus, seperti berikut ini.
1. Pilih pare yang masih muda
Pertama-tama, kamu harus tahu nih kalau semakin matang buah pare, maka rasa pare akan semakin pahit. Beberapa ciri fisik yang dimiliki oleh pare yang sudah matang atau tua adalah ukuran yang besar serta warna yang muda. Jadi, untuk menghindari rasa pare yang terlalu pahit, sebaiknya kamu memilih pare berukuran sedang dengan warna hijau tua.