6 Jenis Sate di Luar Negeri yang Gak Kalah Lezat, Sudah Pernah Coba?

Dakkochi merupakan sate asal Korea  yang berbahan dasar ayam. Dakkochi dibumbui dengan saus pedas manis yang kental. Dari tampilannya, dakkochi mirip dengan yakitori (sate asal Jepang) tetapi, saus dakkochi berbeda dengan yakitori lho! Saus merah dakkochi terbuat dari gochujang (pasta cabai merah), bawang putih dan minyak wijen jadi tidak heran kalau dakkochi memiliki rasa yang sangat lezat. Karena sate ini populer di Korea, kamu bisa dengan mudah menemukannya di pusat street food Korea lho! 

Yakitori adalah sate khas Jepang. Untuk bahan utamanya sendiri terbuat dari daging ayam, kulit ayam dan ampela yang dipotong kemudian ditusuk dengan tusukan sate kemudian dibakar di atas arang. Selain potongan ayam, yakitori juga ditambahkan potongan daun bawang atau paprika sebagai selingan pada satu tusukan yakitori.

Yakitori terdapat 2 jenis yaitu tidak bersaus dan bersaus. Yang tidak bersaus hanya dipanggang saja tanpa dicelup saus yang mirip dengan sate taichan dan untuk yang bersaus, yakitori dicelup dulu pada saus kemudian dipanggang, saus yang digunakan merupakan gula yang dilarutkan pada kecap dan ditambahkan sedikit mirin sehingga yakitori mempunyai rasa manis dan gurih.

Kebab mulai di kenal di Indonesia. Secara umum, kebab merupakan sebutan untuk daging bakar yang ditusuk dengan tusuk sate. Daging yang digunakan biasanya daging domba dan daging sapi kemudian dibumbui dengan bumbu khas Mediterania.

Berbeda dengan di Indonesia yang ditusuk dengan tusukan kayu, kebab ditusuk dengan besi panjang dan di panggang di atas arang yang bertujuan matang merata diluar dan di dalam. Setelah matang biasanya daging yang telah dipanggang dimakan tanpa tusuk satenya dan ditaruh di atas tortilla jadi tidak dimakan langsung pada tusuk sate seperti di Indonesia.

Satti merupakan sate khas Filipina. Satti hampir mirip dengan sate khas Indonesia. Sate yang ada di Filipina ini memiliki 2 jenis yaitu dipengaruhi khas negara barat dan yang asli Filipina. Secara umum daging yang digunakan adalah daging babi (tidak halal) dan daging ayam yang direndam dan dibaluri saus manis kental berwarna merah. Dari penampilan mirip seperti sate padang tetapi memiliki rasa yang berbeda ya.

Sate jenis ini rasanya mirip dengan barbeque asal negeri Paman Sam karena merupakan pengaruh dari negara tersebut. Yang satu lagi merupakan satti yang memiliki rasa yang mirip dengan sate Indonesia yaitu dengan bumbu kacang. Sate jenis ini berasal dari suku Moro. Sate jenis ini biasanya didampingi oleh beberapa potong ketupat. Mirip dengan sate Indonesia bukan?

Nah, kalau sate yang satu ini berasal dari Afrika. Suya umumnya menggunakan daging sapi atau ayam yang ditusuk kemudian dibakar. Sebelum dibakar, daging khas Afrika ini dibumbui dengan kacang, bawang, minyak beraroma dan bubuk paprika atau bubuk cabai. Suya memiliki rasa pedas dan gurih. Suya merupakan salah satu jajanan yang mudah dicari karena di Nigeria, suya banyak dijual di pinggir jalan.

Chuan'r atau Chuan merupakan street food yang mudah ditemukan di China. Chuan ada yang terbuat dari daging domba, daging sapi, daging ayam dan daging lainnya. Di beberapa tempat, sate ini juga bisa terbuat dari bahan yang tidak biasa seperti buruh puyuh, jangkrik dan jenis serangga lainnya hampir mirip dengan sate serangga yang ada di Thailand.

Sate dari China ini biasanya dibumbui dengan bubuk jinten, cabai merah, garam dan lada hitam. Selain dimakan langsung, sate ini juga bisa jadi makanan mirip sandwich yang terbuat dari mantao atau bakpao yang dibelah dan di isi chuan kemudian di beri saus manis.

Nah, jadi tertarik mencicipi kan?