5 Cara Memasak Telur Tanpa Minyak, Tetap Nikmat dan Sehat
- Menggunakan wajan antilengket untuk memasak telur tanpa minyak.
- Masak telur dengan microwave atau oven untuk variasi menu sehat.
- Memasak telur dengan daun pisang atau sedikit air sebagai pengganti minyak.
Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Mudah diolah, harganya terjangkau, dan rasanya cocok dipadukan dengan berbagai menu. Kita bisa memasaknya sebagai menu sarapan, lauk pendamping makan siang, atau makan malam, telur hampir selalu menjadi pilihan aman. Biasanya telur paling sering diolah menjadi mata sapi atau dadar, karena prosesnya cepat dan rasanya lezat.
Nah, untuk membuat telur dadar atau telur mata sapi, biasanya kita membutuhkan minyak. Hal ini membuat telur jadi mengandung kolesterol cukup tinggi. Bagi kamu yang sedang ingin memasaknya dengan lebih sehat, telur bisa diolah tanpa minyak, lho.
Ternyata ada beberapa cara memasak telur tanpa minyak yang tetap praktis dan lezat. Tentunya jadi lebih sehat ketika telur dimasak tanpa minyak. Penasaran bagaimana caranya? Yuk, simak caranya berikut ini!
Table of Content
1. Menggunakan wajan antilengket
Cara pertama yang dapat kamu lakukan adalah menggunakan wajan antilengket yang berbahan keramik atau granit. Wajan seperti ini gak akan membuat makanan menempel pada permukaan. Selain itu, lebih aman dan tahan goresan.
Caranya, cukup panaskan wajan di atas kompor, kemudian masukkan telur dan masak hingga matang. Kamu bisa menambahkan 1 sdt/sdm air, supaya gak terlalu kering.
2. Masak dengan microwave atau oven
Kamu bisa memasak poached egg dengan microwave. Caranya tuang air ke dalam mangkuk tahan panas, lalu pecahkan telur dan tusuk kuningnya dengan garpu.
Selanjutnya, tutup mangkuk, lalu panaskan dengan microwave selama 30 detik. Gunakan suhu medium atau sesuaikan dengan microwave yang kamu punya. Panaskan kembali selama 20 detik, lalu angkat dan sajikan.
Selain poached egg, kamu juga bisa memasak telur orak-arik dengan microwave. Caranya, olesi mangkuk tahan panas dengan mentega. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu beri garam dan merica.
Tuang sedikit air, lalu kocok dengan garpu. Panaskan selama 30 detik, aduk-aduk, kemudian microwave kembali selama 30 detik hingga matang.
3. Masak telur dengan oven
Selain microwave, kamu bisa memasak telur dadar dengan oven, lho. Caranya, kocok telur di dalam mangkuk, kemudian beri bumbu dan topping sesuai selera kamu.
Setelah itu, olesi mangkuk tahan panas dengan sedkit mentega. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Jika sudah, keluarkan telur dari oven dan sajikan.
4. Masak dengan daun pisang
Cara lainnya adalah memasak telur dadar dengan daun pisang. Panaskan wajan, lalu letakkan selembar daun pisang di atasnya. Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok rata. Masak hingga kedua sisi telur matang. Pastikan daun pisang yang kamu gunakan sudah bersih, ya!
5. Masak telur dengan sedikit air
Kamu juga bisa memasak telur mata sapi dengan air sebagai pengganti minyak. Caranya, panaskan wajan terlebih dahulu, tetapi jangan terlalu lama, kemudian masukkan air secukupnya. Setelah itu, masukkan telur, bisa berupa telur mata sapi atau telur dadar.
Tutup wajan, jika punya. Di tengah proses memasak, kamu bisa menambahkan air kembali, secukupnya saja. Gunakan api kecil saja, agar matangnya merata. Tingkat kematangan telur bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Telur sehat tanpa minyak pun siap dinikmati.
Nah, dengan resep-resep di atas, kamu dapat menikmati telur dengan cara yang lebih sehat dan praktis. Gak ada minyak gak masalah!
