Jalan-jalan ke Sumatera Barat tentu gak lengkap tanpa mencicipi kuliner lezatnya. Semua pasti tahu dengan berbagai jenis masakan minang seperti rendang, kalio dan berbagai menu nasi padang lainnya.
Tapi makan saja tentu gak cukup bagi kamu penggila kuliner. Setelah menikmati makanan-makanan ini kamu tentunya juga butuh minuman yang bikin seger. Ada beberapa minuman yang bisa kamu nikmati di Sumatera Barat. Bukan hanya bikin segar dan melek lagi, minuman-minuman ini juga memiliki manfaat.
Kopi talua atau teh talua terbuat dari kuning telur ayam kampung yang dikocok lalu diseduh dengan teh atau kopi yang ditambahkan susu dan sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
Bukan hanya enak dengan rasanya yang krimi, teh talua juga berfungsi untuk menambah stamina dan daya tahan tubuh. Cukup gampang untuk mendapatkannya karena biasanya rumah makan padang atau kedai kopi biasapun menyediakan teh atau kopi talua ini.
Kawa daun adalah minuman dari daun kopi yang diseduh seperti teh. Daun kopi ini disangrai selama beberapa jam. Meski rasanya berbeda dengan seduhan biki kopi, Rasa aia kawa ini tak kalah nikmat. Minuman ini mampu menurunkan resiko diabetes dan penyakit jantung.
Teh daun kopi juga mengandung kafein yang rendah dan memiliki rasa yang biasa, tidak pahit seperti teh atau sekuat kopi.
Jus pinang muda ini terbuat dari beberapa butir pinang muda yang dikorek isinya, dicampur kuning telur ayam kampong atau telur itik, madu, susu dan segelas air panas lalu diblender hingga benar-benar hancur dan tercampur. Minuman ini juga berhasiat untuk meningkatkan stamina, mengobati rasa pegal dan menambah kejantanan bagi pria.
Bagi pecinta durian, es durian ini adalah salah satu minuman yang wajib masuk list kuliner kamu. Salah satu yang paling tenar adalah Es Durian Ganti Nan Lamo. Es durian ini terdiri dari agar-agar yang dipotong dadu, cincau, kolang-kaling, nata de coco, tebak, dan es batu yang telah diserut.
Bagian atas es kemudian diberi buah durian masak yang legit manis dan berdaging tebal khas Sumatera Barat. Daging durian ini dapat menambah energi tubuh secara instan, bahkan menangkal depresi karena mengandung vitamin B6 yang memiliki peran untuk memproduksi serotonin.
Aia aka adalah minuman penyegar yang bahan utamanya terbuat dari cincau hijau. biasanya cincau ini disiram dengan santau dan air gula ada juga yang lebih memilih cincau dengan campuran air jeruk nipis. Cincau hijau ini memiliki beragam manfaat antaranya mengatasi panas dalam, sembelit, demam, diare hingga perut kembung.
Es yang satu ini terdiri dari potongan nangka, kolang kaling, cincau, daging kelapa muda, alpukat, tape atau tapai dan tentu saja tebak itu sendiri. Tebak ini dibuat dari tepung beras yang dimasak dan dicetak dalam sebuah cetakan cendol sehingga bentuknya agak mirip dengan cendol. Tebaknya ini bikin kamu kenyang dan tentu saja bisa menambah energi.
Nah, kalau sedang ke Sumatera Barat jangan lewatkan 6 minuman segar tersebut, ya. Dijamin susah lupa deh!