6 Ragam Olahan Telur Khas Italia yang Paling Lezat, Total Enaknya!
Telur adalah salah satu bahan makanan simpel yang populer dijadikan menu sarapan. Namun, ternyata telur dapat dijadikan beragam olahan yang membuatnya menjadi makin lezat, lho. Salah satu negara yang mempunyai aneka ragam olahan telur adalah Italia.
Di Italia, olahan telur yang tadinya simpel bisa diolah menjadi hidangan terbaik dengan cita rasa yang begitu lezat. Bahkan, mungkin saja sebelumnya kita tidak pernah menduga jika olahan telur yang sederhana bisa menjadi masakan yang sangat istimewa di tangan orang Italia.
Apa saja variasi olahan telur tersebut? Langsung simak ulasannya berikut ini, yuk!
1. Frittata
Frittata merupakan makanan tradisional berbahan dasar telur yang memiliki bentuk yang bundar. Bahan-bahan pembuatannya adalah telur kocok, prosciutto, keju parut, dan bawang tumis. Semua bahan ini digoreng hingga benar-benar matang, namun, tetap lembab.
Telur harus dikocok ringan supaya gelembung udara tidak terbentuk. Kombinasi telur secara tradisional dimasak menggunakan mentega atau campuran mentega dan minyak. Ketika mentega atau minyak mulai berbusa, kombinasi ini dimasak perlahan di atas api kecil, umumnya menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal.