Dumpling atau pangsit merupakan kuliner asal China. Punya banyak jenis, dumpling kadang membuat banyak orang bingung yang ingin mendefinisikannya.
Pada dasarnya, dumpling adalah adonan pembungkus berisi aneka isian sayur ataupun daging. Rasanya pun perpaduan manis dan gurih.
Banyak olahan dumpling di dunia dengan kelezatannya masing-masing. Dilansir CNN Food USA, berikut tujuh dumpling terenak yang ada di dunia yang wajib kamu cicipi.
Dumpling ini sangat terkenal di China. Biasanya disajikan dalam keranjang bambu kelezatan dumpling ini tak diragukan lagi.
Isian xialongbao adalah daging babi yang dipotong kecil-kecil, lalu dibungkus ke dalam kulit pangsit atau dumpling dan dikukus. Berkat dari kaldu, isi dari xiaolongbao tetap lembap dan beraroma.
Ravioli sangat terkenal di Italia. Dibuat mirip seperti dumpling, isiannya berupa daging atau sayuran, tapi saat ini lebih banyak varian.
Bentuk ravioli bujur sangkar, tapi ada juga yang lingkaran atau setengah lingkaran. Ravioli sendiri bisa kamu sajikan dengan kaldu atau hanya dengan saus, lho. Makanan ini bahkan sudah diekspor keluar Italia.
Dumpling yang terkenal sangat pedas ini mungkin mampu menggugah selera makanmu, apalagi jika kamu penyuka spicy food. Dumpling satu ini berasal dari China.
Kulit dumpling lembut dengan isian daging lezat ini direbus kemudian disajikan bersama minyak cabai. Tak lupa sichuan spicy wonton dibumbui merica, sehingga terasa makin lezat.
Pindah ke Asia Tengah, khususnya Azerbaijan, Kazakhstan, dan Turki juga punya dumpling yang sangat lezat dan harus kamu coba. Dumpling satu ini lebih kental dengan budaya timur terlebih untuk Turki
Manti diisi dengan daging domba, puyuh, atau ayam bahkan ada yang kosongan. Cara penyajiannya juga sangat unik karena dumpling disajikan dengan yoghurt, lalu dibumbui paprika merah dan mentega cair.
Siomay merupakan makanan khas Indonesia yang diadopsi dari masakan Tiongkok. Berasal dari Jawa Barat, isian siomay sangat variatif.
Ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, campuran ayam, dan udang kerap dijadikan campuran adonan siomay. Bahkan ada pula yang hanya berupa tepung sagu atau tapioka.
Supaya makin lezat, siomay disajikan dengan saus kacang yang lezat. Sebagai pendamping, siomay disajikan dengan telur rebus, kentang, sayur peria dan kubis.
Menuju ke Hong Kong, shrimp wonton sangat terkenal di sana. Olahan dumpling udang yang dicampur dengan irisan daging babi ini sangat menggugah selera.
Disajikan dengan mi telur tipis, lalu diberi kuah kaldu panas tentu akan sangat nyaman dimakan saat musim dingin. Kuah hangatnya bikin tubuh langsung rileks, deh!
Dumpling ini diisi dengan kentang, daging cincang, keju, buah, atau asinan kubis yang dibungkus dengan kulit pangsit. Adonan kemudian dikukus terlebih dahulu. jika sudah matang, pierogi digoreng dengan mentega dan bawang bombay.
Pierogi adalah dumpling asal Eropa Tengah dan Timur. Banyak yang mengatakan kalau pierogi merupakan bahasa Polandia, lho.
Tentu saja olahan dumpling atau pangsit sangat beragam, apalagi jika makanan tersebut sudah mendunia. Cara pengolahan tiap negara pada dumpling pun berbeda. Mana yang paling ingin kamu coba?