7 Kuliner Khas Balikpapan yang Lezat & Nikmat, Wajib Banget Kamu Coba!

Kuliner yang satu ini bahan utamanya adalah pisang, kelihatannya sederhana namun rasanya enak banget. Pisang gapit atau pisang jepit dibuat dengan cara dibakar sambil dijepit dengan kayu. Dan setelah matang, pisang gapit akan dihidangkan dengan saus yang terbuat dari gula merah, santan dan nangka. Pisang gapit memiliki rasa manis, dan cocok banget kalau disantap dengan secangkir kopi pahit atau teh hangat.

Bingka merupakan kue khas Banjar, dan biasanya terbuat dari kentang. Kue ini sangat populer di pulau Kalimantan, termasuk di Balikpapan. Walaupun terbuat dari bahan utama kentang, namun kue yang satu ini memiliki rasa yang sangat gurih dan manis. Bingka kentang di Balikpapan juga saat ini sudah memiliki banyak varian rasa, ada yang original, rasa pandan, cokelat, keju, dan lain sebagainya.

Amplang adalah camilan asal Samarinda, namun juga menjadi salah satu oleh-oleh yang biasa dicari oleh para wisatawan di Balikpapan. Kuliner yang satu ini terbuat dari ikan tenggiri atau gabus dan tepung sagu. Teksturnya renyah seperti kerupuk, namun rasanya gurih. Di Balikpapan, camilan ini bisa dengan mudah ditemukan di toko oleh-oleh.

Salah satu kuliner yang wajib kamu cicipi di Balikpapan adalah roti mantau. Kuliner yang satu ini sangat populer sekali, dan banyak digemari. Kalau roti pada umumnya dipanggang, namun roti mantau balikpapan ini dikukus atau digoreng sebelum disajikan. Dan masyarakat Balikpapan biasanya menyantap roti mantau ini dengan saus lada hitam atau sambal balado.

Kue onde-onde termasuk kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Bentuk kue ini bulat-bulat menyerupai klepon. Biasanya kue onde-onde ini memiliki isian kacang hijau. Tapi Balikpapan memiliki kue onde-onde yang berbeda dengan kue onde-onde pada umumnya. Kue onde-onde di Balikpapan biasanya terbuat dari ubi ungu, mulai dari kuenya hingga ke isinya. Rasanya legit dan gurih, tidak kalah dengan kue onde-onde yang biasa.

Selain amplang, salah satu oleh-oleh khas Balikpapan lainnya adalah abon kepiting. Balikpapan mempunyai banyak sekali kuliner seafood, karena kota ini memang letaknya dekat dengan laut. Oleh karena itu, kalau abon biasanya dibuat dari daging ayam atau sapi. Di Balikpapan ada abon yang terbuat dari daging kepiting. Cita rasanya gurih dan sedap, varian rasanya pun ada yang original serta ada yang pedas.

Memang unik sekali nama kuliner yang satu ini, namun proses pembuatan bubur ini memang digunting. Bahan utama dari bubur gunting ini adalah tepung ketan yang dicampur dengan air daun suji, garam dan air kapur sirih. Lalu adonan tersebut akan digunting-gunting ke dalam rebusan gula merah yang sudah dicampur santan. Cita rasa kuliner yang satu ini manis dan gurih. Kalau dilihat sekilas mirip dengan cendol.

Semua kuliner khas Balikpapan diatas kelihatannya menggugah selera ya? Karena itu kalau kamu berkesempatan mengunjungi kota di Kalimantan Timur ini, jangan lupa ya untuk mencicipi semuanya. Gak bakal nyesel deh!