7 Kuliner Enak Khas Pulau Laskar Pelangi, Bikin Gak Pengin Pulang
Bangka Belitung terletak di bagian timur Pulau Sumatera. Pulau yang dikenal sebagai wisata pantai eksotisnya itu selalu berhasil membuat siapapun terkagum-kagum. Banyaknya batu besar menjadi ciri khas Pulau Laskar Pelangi ini. Selain pantai yang eskotis, Bangka Belitung juga menyimpan berbagai macam makanan khas super lezat yang wajib kamu coba, seperti tujuh di antaranya berikut ini:
1. Sambalingkung
Makanan yang terbuat dari ikan tengiri ini merupakan abon yang dibumbui dengan racikan rempah khas Bangka Belitung. Kalau dilihat sekilas, bentuk dan teksturnya mirip abon. Tetapi, sambalingkung memiliki tekstur yang kasar dan berserat. Abon yang gurih dan enak ini tak boleh kamu lewatkan.
2. Pantiaw
Makanan khas yang satu ini terbuat dari daging ikan yang disuwir dan dibumbui berbagai macam rempah pilihan. Daging ikan tersebut dihidangkan dalam bentuk suwiran tipis atau cincang halus. Pantiaw disajikan bersama kuah santan dengan campuran rasa pedas manis dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy!
3. Lempah kulat pelawan
Kulat berarti jamur dalam bahasa setempat, pelawan adalah nama salah satu pohon. Sesuai dengan namanya, makanan ini menggunakan jamur sebagai bahan utama. Lempah kulat pelawan ini berbeda dengan lempang kuning yang menggunakan kuah asam Jawa, karena yang ini menggunakan kuah santan. Pasti rasanya gurih. Nyam!
4. Ayam bumbu ketumbar
Ayam bumbu ketumbar sangat populer di daerah Belitung. Kamu pasti akan menemukan menu ini di berbagai pesta di Belitung. Ayam bumbu ketumbar biasanya menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Untuk menambahkan citarasa asam, masyarakat setempat menambahkan sedikit potongan nanas.
5. Lakso Bangka
Tampilannya mirip seperti mie bakso, tapi lakso terbuat dari bahan tepung beras. Gak heran kalau tekstur mi-nya kenyal. Lakso disajikan dengan kuah santan yang kaya dengan bumbu rempah-rempah. Pas banget buat sarapanmu.
6. Rujak daun singkong
Makanan satu ini sudah jarang dikonsumsi masyarakat, karena hampir punah di Bangka Belitung. Padahal, rujak daun singkong disukai banyak orang lho, baik orang lokal maupun mancanegara. Bahan rujak daun singkong ini antara lain daun singkong, asam Jawa, garam, cabai. Jangan lupa kerupuk untuk melengkapinya ya.
7. Bonglipiang
Makanan khas yang terakhir yang wajib kamu coba adalah bonglipiang, hasil perpaduan resep lokal dengan Tiongkok. Bahannya terbuat dari tepung terigu, nanas, gula aren, dan santan. Bonglipiang sangat digemari di Bangka Belitung. Kamu juga bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan sahabat.
Nah, kalau sedang liburan ke Bangka Belitung, jangan sampai melewatkan makanan-makanan enak di atas ya. Dijamin kamu jadi males pulang, deh.
