7 Olahan Nasi dari Berbagai Negara Ini Bikin Ngiler, Favorit Banget!
Bagi sebagian besar orang Indonesia, nasi adalah makanan pokok yang gak boleh terlewatkan. Nasi menjadi hidangan wajib di mana pun berada. Sampai-sampai ada istilah, "Belum makan nasi, berarti belum makan", meski sudah melahap burger, steak, atau bakso dua mangkuk.
Rasa-rasanya perut masih protes minta asupan kalau belum terisi nasi. Tapi ternyata, gak cuma Indonesia lho yang punya aneka olahan nasi. Misalnya seperti nasi kuning sampai nasi goreng. Negara-negara lain juga punya hidangan khas berbahan nasi yang gak kalah lezat. Hhmm...apa aja ya?
1. Paella (Spanyol)
Pada dasarnya, paella adalah hidangan khas Spanyol yang terdiri dari nasi, rempah-rempah, seafood, dan daging. Ada tiga macam paella yang bisa kamu cicipi nih.
Pertama, paella velencia yang terdiri dari nasi, daging ayam, kelinci, potongan tomat, paprika, kacang-kacangan, serta rempah-rempah. Kedua, ada pallea seafood yang terdiri dari nasi, ikan, kerang, cumi, udang, rempah-rempah, dan minyak zaitun. Ketiga, ada paella campur. Bikin bingung, mau pilih yang mana. Hehehe
2. Loco Moco (Hawaii)
Kamu pengemar burger dan nasi? Wajib nih cicipin nasi khas Hawaii, loco moco. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dipadukan daging burger dan kuah semacam kari yang lezat.
Jangan lupa telur mata sapi yang dimasak setengah matang sebagai pelengkapnya. Kebayang gak sih, menikmati sepiring loco moco di pinggir pantai Hawaii. Surga duniaa!
3. Biryani (India)
Menu satu ini sepertinya sudah familiar di telinga kita. Bahkan, kamu mungkin sudah pernah membuktikan sendiri kelezatannya. Biryani merupakan salah satu olahan nasi dari India yang sudah terkenal di seantero dunia.
Biryani terdiri dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah khas India. Kemudian, ditambah daging ayam dan sayuran. Selain kaya rempah, ciri khas nasi biryani adalah menggunakan beras basmati yang butirannya lebih besar dari beras pada umumnya.
4. Nasi Goreng Hokkien (China)
Bukan cuma Indonesia yang punya menu andalan nasi goreng yang diakui enak, China juga punya masakan serupa. Namanya nasi goreng hokkien. Sekilas, nasi goreng ini mirip nasi yang diberi tumisan sayur atau capcay. Namun, cita rasanya lebih kaya yakni, asin, manis dan gurih.
5. Risotto (Italia)
Tepatnya, risotto berasal dari Italia Utara. Bahan dasarnya adalah nasi dan kaldu yang dimasak hingga creamy. Konon katanya, meskipun keliatan simple, tidak sembarangan orang bisa membuat risoto yang enak. Perlu latihan dan pengalaman yang matang, hingga bisa membuat sepiring risotto yang sempurna.
Selain dimasak dengan kaldu, biasanya juga ditambahkan daging, ikan, dan sayuran. Sebagai penambah dan penguat rasa, bisa pula ditambahkan mentega, wine, atau bawang.
6. Katsudon (Jepang)
Masakan khas Jepang ini bisa dibilang sudah cukup populer di Tanah Air. Katsudon terdiri dari semangkuk nasi yang diberi lauk berupa daging sapi atau ayam tanpa tulang yang dibalur tepung, kemudian digoreng. Potongan daging itu kemudian disiram saus seperti BBQ atau kocokan telur ayam setenggah matang.
Biasanya katsudon disantap dengan sup miso yang hangat. Ada beberapa jenis katsudon, antara lain shoyu-dare katsudon, miso katsudon, demi katsudon, shio katsudon, dan sebagainya.
7. Suman (Filipina)
Kali ini ada olahan nasi yang sedikit berbeda. Namanya suman dari Filipina. Terbuat dari beras ketan yang dimasak setengah matang bersama gula dan santan, kemudian dibungkus daun pisang mirip lemper khas Indonesia. Biasanya, suman dinikmati dengan gula merah cair atau potongan buah mangga.
Udah kebayang belum, pengen nyobain yang mana dulu?
